Вкусен кисел грах - как да мариноваме зелен грах за зимата у дома.
Домашният вкусен зелен грах, приготвен без използването на „химикали“, ще ви накара да забравите завинаги за консервите, пълни с магазини и базари. Деликатен вкус, липса на консерванти и ползи - всичко беше комбинирано в едно цяло!
Съставки: зелен грах, сол, оцет
И така, ако ние мариновани грах у дома, тогава ще ви трябва:
- грах, взет от шушулките;
- саламура (1000 мл. вода + 20 гр. сол + 1 супена лъжица оцет есенция).
Как да мариновате грах за бъдеща употреба.
Кипваме вода и сол, спускаме граха, готвим няколко минути, след което ги поставяме в съда заедно със саламура, добавяме есенцията, изпращаме ги за стерилизация (за половин час). Обвийте, обърнете и охладете бурканите.
Неотопляемо мазе или още по-добре - хладилник ще бъде най-доброто място за запазване на представената домашна работа..
Приготвяйки кисел зелен грах, ще получите: естествен компонент на всякакви салати, основа за едноименна супа, здравословно и вкусно гарнитура и просто деликатес от боб.