Консервиран грах в шушулки за зимата в буркан: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Когато започне сезонът за зелен грах, първото нещо, което правим, е да готвим млад грах в шушулки в солена вода. В тази форма младият грах е много вкусен. Колкото и да го заварявате, той пак ще е малък. Всеки го яде с удоволствие. Дори деца, които не обичат граховата каша пируват с грах в шушулките. Това е вкусът на детството.

Ако много обичате граха в шушулки, тогава ще ви е интересно да знаете, че може да се консервира. Грахът в шушулки перфектно се съхранява на хладно място до следващата реколта. През зимата буркан със зелен грах ще даде на вас и вашето семейство спомен за топлото лято и детството..

Тъй като ще запазим граха в шушулки и дори няма нужда да ги обелваме, целият подготвителен процес не отнема много време. 

Да се консервиране на младия грах в шушулките, имате нужда от следните продукти на литров буркан:

- зелен грах (достатъчно за пълнене на литров буркан)

- 1 супена лъжица сол

- 1 супена лъжица оцет

- 1 супена лъжица Сахара

- вода (за пълнене на буркана до самия връх)

Време за готвене: 1,5 часа 

Трудност: сравнително лесно

Консервиран грах в шушулки за зимата в буркан: стъпка по стъпка рецепта

Подготвителният процес е доста лесен. Нуждаем се от млад грах в шушулки.

Откъснете върха на шушулката и го отстранете заедно с жилавите влакна. Шушулката не трябва да се отваря по време на такава манипулация..

Ние обработваме всички шушулки по този начин. Този процес е много лесен и не отнема много време..

Сипете сол в литров буркан.

Изсипете там лъжица захар..

Напълваме литров буркан с преработени шушулки от грах до самия връх.

Напълнете граха в буркани с вода.

Изпращаме буркани с грах в тигана, покриваме с капаци. Налейте вода в тигана и изпратете консервите да бъдат стерилизирани. След като заври, стерилизираме бурканите за 1 час. След това време разглеждаме граха. Тя трябва да промени цвета си. Можете да извадите една шушулка и да я вкусите. Ако шушулката е мека, това означава, че тя вече е готова.

Изсипете супена лъжица оцет в бурканите и ги затворете с метални капаци.

Изпращаме консервите да се охладят под завивките. Изпращаме готовите буркани с млади грахови шушулки на хладно място.

През зимата, когато искате да поглезите близките си с грахови шушулки, вземаме буркан, източваме течността и можете да ядете граха.

Както можете да видите сами, процесът на прибиране на грах за зимата е лесен, не изисква много време и усилия.. 

Имат приятен!