Сладко от шипка - стъпка по стъпка рецепта със снимка на събиране на плодове за зимата

описание

Сладко от шипка - това е невероятно здравословно и освен това много вкусно лакомство, което ще ви осигури запас от витамини за цялата зима.

Със сигурност много от вас са чували, че шипките на шипка са уникално и многостранно средство в традиционната медицина. За лечение на различни заболявания се използват както нейните цветя, така и плодове, които са еднакво полезни за организма. Така или иначе сладкото от шипка ще донесе огромни ползи за имунната система, ще я засили и ще подобри нейната работа, което е особено важно през зимния сезон. Също така, такова сладко отлично помага при лечението на настинки, облекчаване на техните симптоми и помага да се отървете от причинителя на болестта..

За приготвяне на сладко от шипка мнозина съветват да се използват само едри плодове, тъй като е много по-лесно да ги обелите от семената. Но има и недостатък на монетата: големите шипки на розата съдържат по-малко витамини и хранителни вещества, отколкото малките, така че трябва да избирате между ползите и удобството..

Можете да направите такова вкусно сладко у дома, като използвате нашата проста рецепта със стъпка по стъпка снимки, които ще намерите на тази страница. Следвайки всички препоръки, можете правилно да приготвите и затворите сладко от шипка за зимата, което ще укрепи имунитета ви през студения сезон..

Съставки

• Шипка 2 кг
• 6 чаши вода
• Лимон 1/2 чаша прясно изцеден сок
• Пектин 1 саше
• Масло 1/4 ч.л..
• Гранулирана захар 3,5 чаши

стъпки

1. Съберете необходимото количество шипки, като предварително сте решили как искате да направите сладкото: бързо или здравословно. Изберете големи плодове, ако искате бързо да премахнете семена от тях, и малки, ако искате да направите сладкото си по-здравословно..

   
   
   
   

   

2. Сега събраните шипки от роза трябва да се изплакват в студена вода. Това се прави най-добре в дълбока купа. Просто го напълнете с вода и изсипете шипка в него, старателно измивайки плодовете с ръце.

   

3. Сега шипката трябва да се вари. За целта сложете вода в тенджера, донесете я да заври и добавете към нея плодове. Трябва да ги готвите за около час, като същевременно разгледате по-отблизо шипката: ако тя е станала достатъчно мека, тогава можете да изключите топлината. След това обелете едри семена от шипка и натрошете плодовете с пасатор.

   
   
   
   

   

4. Съберете получената каша и прехвърлете върху тензух, сгънат на няколко слоя. Закачете торбичката с марля с шипки, така че сокът от нея да потече обратно в тигана и го оставете в това положение за известно време, като периодично стискате торбата с ръце, за да помогнете на сока да излезе.

   Трябва да свършите с три чаши сок от шипка. Ако се окаже малко по-малко - не се обезсърчавайте. Просто добавете малко преварена вода, за да попълните липсващата течност и поставете съда на огън..

   

5. Добавете пресен лимонов сок в тенджерата, както и необходимото количество пектин. Бъркайте сока постепенно, гответе го, докато заври, след това добавете захар в тигана и след това масло. Разбъркайте, докато консистенцията на ястието стане гладка и захарта и маслото се разтопят напълно.

   

6. След като конфитюрът от шипка започне да кипи, изключете котлона и извадете тигана от печката.. Оставете сладкото да се вари под затворен капак, така че да придобие прозрачен кехлибарен цвят, след което да изсипете в предварително стерилизирани буркани. Можете да поставите сладкото в избата преди зимата или да му се насладите сега..

   

   Приятен апетит!