Заготовки от пресни череши, какво да правя за зимата

Черешата е незаменим плод, който може да се намери във всеки дом почти през цялата година, дори през зимата. Един от най-популярните продукти, използвани в много рецепти. Именно черешите се считат за ценни както пресни, така и с всички възможни видове обработка..

Изненадващо е, че не е трудно да се приготвят невероятно вкусни консерви и не отнема много време. Плодовете ще запазят всичките си полезни свойства под формата на конфитюр, конфитюр и дори компот; разбира се, ще ви предоставим рецептата. По този начин на черешите може да е трудно да се насладите през цялата година, но и да си осигурите превенция през зимата. В крайна сметка, свойствата, на които имат плодовете от череши, са способни преодоляване на първоначалните симптоми на настинка, а децата просто се нуждаят от това!

Днес всяка домакиня знае за разнообразието от свойства на черешите. Всяка година всеки се опитва да събере колкото е възможно повече, за да подготви консервите за зимата и да може да се наслаждава на сладки през цялата година. Между другото, можете просто да замразите черешите, тогава зимата изобщо няма да ви плаши.

Рецепта с черешово сладко без валцуване

За да се направи сладкото, съставките, както се казва в рецептата, се нуждаят от много малко съставки, а именно:

• 2 килограма плодове;
• 1 килограм захар и, разбира се, малко вдъхновение.

Като начало, подготовката: черешата си заслужава накиснете за 30 минути в студена вода, след това го оставяме в гевгир, така че цялата вода да е стъклена. Извадете семената от зрънце. Това може да стане както на ръка, така и с помощта на костен тласкач. Струва си да се има предвид, че използвайки втория метод, черешите ще запазят плътността си, следователно, те ще изглеждат много по-привлекателни, докато запазват сока си. Подобна сладост може по-късно да се използва за рецепти и презентации на всякакви десерти..

Сега приготвянето на съда, в който ще готвим нашето сладко. Слагаме черешите в нея, покриваме я със захарта и я оставяме на хладно място за 25-30 минути, така че плодовото месо да пусне в колкото се може повече сок. Разбърквайте от време на време, благодарение на такава проста манипулация, захарта напълно ще се разтвори. Когато черешата пусне сока си, можете да продължите към следващия етап..

Поставяме леген на огън, довеждаме компонента до кипене и варим 5 минути. След това свалете от котлона и оставете да изстине на хладно място..

Повтаряме процедурата: довеждаме до кипене, се вари 5 минути, оставете настрана да се охлади. Този метод ще запази плодовете ни непокътнати, което ще ни позволи да ги прилагаме в различни посоки, например можете да ги добавите към тортата. При следващия подход на готвене трябва да стерилизирате консервите и да обработите найлоновите капачки с вряла вода.

На последния етап излагаме горещото сладко в бурканите и затваряме с подготвени капаци. Веднага след като сладкото се охлади, можете безопасно да го поставите на хладно, тъмно място, например в хладилника..

С това завършва подготовката за зимата и след два часа можете да започнете вкусната зимна профилактика.

Подвижен компот за зимата, бърза беритба

Следващата рецепта е рецепта за компот. В домашни условия приготвянето на компот от череши за зимата е толкова лесно, колкото обстрелването с круши. Въпреки че, разбира се, много домакини имат свои собствени тайни.

Черешите са кисели, поради тази причина захарта трябва да се приготви толкова, колкото плодовете.

Заслужава да се отбележи, че при готвене на други плодове, например, ягоди - трябва да се използва по-малко захар, но би било хубаво да го подкислите. Това може да стане благодарение на лимон или портокал, които също са полезни през зимата..

За да приготвим компот от череши според рецептата, се нуждаем от:

• Захар - 300 грама;
• Череши - 300 грама;
• Вода - 2,6 литра.

Приготвяме горския плод: за това трябва внимателно измийте го и го обработете с вряла вода, след което слагаме черешите във вече стерилизиран буркан.

Доведете водата до кипене, добавете захарта, разбъркайте до пълното й разтваряне и я изсипете върху плодовете, за да запазите тяхната цялост.

Щом черешата се напълни с вода, веднага затваряме бурканите със стерилни капаци, обръщаме ги и ги увиваме. Чакаме всичко да изстине.

Свършен. Можете да съхранявате такъв компот, като конфитюр, в хладилника или в мазето..

Зимата ни е дълга и студена, затова прибирането на реколтата от пресни плодове трябва да е в големи количества, особено плодовете от череши!

Череши в собствен сок - рецепта

За да се насладите на череши през зимата, трябва да има правилния детайл. В противен случай реколтата няма да оцелее за зимата. Ето защо, помислете за правилната рецепта за череши в сок..

Измийте добре черешите, подредете ги, обелете ги, оставете ги в гевгир, за да може да се оттича вода от тях.

Разпределяме плодовете в подготвени буркани. Черешите трябва да са плътно разположени една срещу друга. Един килограм череши се побира идеално в литров буркан.

След като плодовете са отишли ​​в бурканите, ги покрийте с капаци. Слагаме най-големия съд с вода на огъня. Не забравяйте да поставите плат плат върху дъното на саксията, например, обикновена кухненска кърпа.

Сложете бурканите там, доведете до кипене, вари се в продължение на пет минути.

На последния етап усукваме бурканите със стерилни капаци, обръщаме ги и оставяме да изстинат за няколко часа.

На това приготвянето на череши в сока му е готово. Бъдете сигурни, че тази рецепта ще се хареса както на деца, така и на възрастни, особено когато навън е зима..

Класическата рецепта за сладко с череши за зимата

Приготвянето на сладко не отнема много време, но трябва да сте изключително внимателни. Рецептата не е сложна, но с нюанс.

По желание всяко сладко може да бъде разнообразно с различни добавки. По този начин планинската пепел, портокал и лимонов балсам вървят добре с черешите. Сладкото от черешови плодове е популярно заради нежния си вкус и невероятен аромат, на който малко хора могат да устоят. Рецептите за конфитюр са изненадващо прости. Но, вкусът също зависи от това, с или без кости го готвите.

Така че, според рецептата, за сладко трябва:

• Череши - 1 килограм;
• Захар - 1 килограм.

Класическото сладко, според рецептата, се прави с кокал. Това е задължителен нюанс. Костилката е оставена нарочно, като по този начин всички полезни свойства на черешите ще бъдат запазени за зимата. Следователно, по време на подготовката, просто трябва да напълните черешата с вода и да я оставите настрана за известно време..

Докато детайлът се утаи, приготвяме сиропа. Не забравяйте, разтворете 1 килограм захар в една чаша вода.

Изсушете черешите и ги поставете във врящ сироп, варете две минути, след това извадете от котлона и оставете да изстине за 6-7 часа.

След това трябва да отделите сиропа от черешите. Можете да използвате лъжица с прорези. Доведете сиропа отново да заври и отново добавете черешите към него. Сега трябва да се вари 10 минути, след което ние настояваме сладкото на тъмно място поне 10 часа.

Повтаряме процеса. Отделете плодовете от сиропа. Доведете сиропа до кипене, поставете плодовете и гответе до пълна готовност. В резултат на това ще видите, че черешата се е сгъстила, а капките сладко не се стичат..

Заготовката е готова. Зимата няма да ви отнеме имунитета, подобна рецепта за сладко просто няма да го позволи.

Сушена череша

Рецептата за сушени череши, подобно на останалите представени рецепти, е разделена на няколко етапа..

Приготвяне на сироп: 1 литър вода се нуждае от 800 грама захар. Доведете сиропа до кипене и поставете измитите, изсушени костилни череши в него. Гответе за 10 минути.

Изваждаме плода от сиропа и го изсушаваме при температура 35-45 градуса. Черешите могат да се съхраняват в плътно затворен буркан до зимата.

По желание плодовете могат да бъдат покрити със захар. По този начин те ще излязат малко захарни. Такива заготовки са идеални за кнедли, което е изключително необичайно за зимата..

Черешово желе - модерна рецепта

За да направите оригиналното черешово желе със собствените си ръце, се нуждаем от:

• Череши - 300 грама;
• Вода - 2 чаши;
• Захар - 3 супени лъжици;
• Желатин - 25 грама.

Вече според познатата ни рецепта готвим компот. череши за предпочитане оставени непокътнати, те са идеални за декориране на нашия десерт.

Изсипете приготвения компот с желатин, разбъркайте всичко старателно. В резултат на това ще получим течност с еднаква консистенция..

Сипваме сиропа си в чаши, слагаме да се охлади в хладилника. Щом желето замръзне, можете да го украсите със сметана и череши, ментата върви добре.

Можете да украсите десерта с каквото и да е, не е нужно да следвате рецептата за това. Просто добавете каквото ви харесва най-добре. Десертът е готов, пристъпете към лакомството.

За да приготвите същото черешово желе - за зимата, просто трябва да добавите малко повече захар.

• Череши - 3 килограма;
• Захар - 1,5 килограма.

Изсипете компот с желатин в буркани. Слагаме в гореща вода и стерилизираме за 15 минути. Затворете с капаци.

Свършен! Съгласете се, малко хора се радват на домашно желе през зимата.

Черешите са уникален продукт! От него можете да направите сладко, ружа, различни гуми, захаросани плодове и дори вино. съществувам много оригинални рецепти.

Гответе, вкусете, изненадвайте близките си, моля всеки ден с вкусни десерти, няма значение дали зимата е пролет или есен.