Как да готвя компот от замразени плодове или плодове

През пролетта, есента и зимата човешкото тяло силно липсва на витамини. Компотите от замразени плодове и плодове ще помогнат за тяхното попълване, защото замразяването запазва всички полезни свойства на плодовете с 90 процента. Най-красивите и вкусни напитки се получават от череши, боровинки, ягоди, малини и сушени плодове. Готвенето на компот от горски плодове и сушени плодове, за да бъде напитката вкусна и здравословна, не е трудна задача.

Продукти за компот

В готвенето има голям брой рецепти за приготвяне на компоти. Без значение от какви плодове се приготвя напитката, този процес не е трудоемък и не отнема много време..

За европейците плодовете, сварени в сироп, се считат за компот, който най-често се сервира в края на хранене като десерт. В Русия това са напитки, приготвени от вода, плодове, плодове с добавка на гранулирана захар..

Според вида на съставките има опции от пресни или замразени плодове, сушени плодове и различни видове плодови суровини.

Отделна ниша е заета от консервирани компоти, които се считат за най-добрите плодови и ягодоплодни препарати. Техният дълъг срок на годност, полезност и вкус гарантират процеса на стерилизация.

Когато замразявате пресни плодове, основното е да изберете правилната основа за бъдещия компот. Основните правила за подбор са, че продуктът е свеж, здрав и без външни повреди (вдлъбнатини, пукнатини, гнили места и др.).

Следните плодове могат да бъдат замразени:

• Strawberry;
• малина;
• Сладка череша;
• Праскова;
• Plum;
• Круша;
• Ябълка;
• грозде;
• Кайсии;
• Mulberry;
• Морски зърнастец;
• Червена боровинка;
• Калина;
• Blackberry;
• дюля.

Пийте рецепти

Любителите на сладките напитки лесно могат да избират от какво да готвят компот. За това може да се използва само един вид плодове, както и техният асортимент..

Замразени плодове

Можете да опитате да приготвите компот, който ще послужи като трети курс за вечеря или просто подходящ за утоляване на жаждата ви.. За това ще ви трябва:

1. Различни замразени плодове - 600-700 г;
2. Пречистена вода - 2-3 литра;
3. Гранулирана захар - 200-250 g.

Изсипете пречистена вода в пет литрова тенджера (по-малък обем по желание) и добавете гранулирана захар. Сварете всичко, след което добавете замразени плодове. Когато водата и съставките кипнат, намалете котлона. Варете 7-10 минути, махнете от печката и оставете да вари 40-50 минути.

Накрая се охлажда и по желание се прецежда през сито. Вкусната напитка ще бъде добро допълнение към обяд или вечеря..

Ароматни ябълки

Ябълковата напитка трябва да се вари в продължение на четиридесет минути. Ябълките трябва да омекнат и да пуснат сока им да тече. Готовата напитка може да бъде със или без каша.

Просто трябва да готвите ябълки в тенджера с пречистена вода, след което добавете захар на вкус. Охладете готовата напитка и оставете плодовете да варят, тогава вкусът ще бъде по-наситен и ярък.

Класически сушени плодове

Сушените плодове имат специално място в готвенето на компоти. Напитки на базата на тях се сервират в много кафенета и ресторанти. Можете да поглезите семейството си с тази отвара по всяко време на годината. Как се готви компот от сушени плодове е писано в много източници. Сушени круши, ябълки, стафиди, сини сливи, сушени кайсии - всичко това е на разположение на купувача през цялата година.

След като сте решили набор от продукти, можете да започнете да готвите:

1. Измийте всички плодове и плодове, отстранете семената, клонките и листата. Не забравяйте да оставите корите върху плодовете, тъй като съдържа и полезните свойства на продукта.
2. Поставете приготвените плодове и горски плодове в голяма тенджера (така че течността да не избяга върху печката). Ако компотът се състои от няколко компонента, тогава трябва да се вземе предвид времето за приготвяне на всички съставки. Например круша или ябълка трябва да се готвят за около 45 минути, а малини или ягоди трябва да се готвят за 10-12. Това означава, че първо трябва да сварите ябълки и круши, а в края да добавите ягоди или малини..
3. Пречистената вода трябва да се излее в 2/3 от тигана, тъй като компотът ще започне да се издига при варене и това трябва да се вземе предвид. Добавете гранулирана захар на вкус пет минути преди края на готвенето. Когато приключите, оставете да вари за 40-45 минути. Плодът ще пусне сока, а напитката ще бъде по-богата на вкус и цвят..

Полезни съвети

За да може напитката винаги да се окаже вкусна, трябва да се придържате към някои правила:

• за готвене винаги трябва да използвате узрели и сочни плодове и плодове. Развалените плодове само ще навредят на вкуса;
• използването на ярки плодове ще осигури на компота богат цвят, ще даде красив нюанс;
• можете да замените гранулирана захар с черешов сироп или мед.

Направата на здравословна напитка със собствената си ръка е много проста. Близките и роднините със сигурност ще оценят витаминния вкус. Пиенето ще бъде особено важно в горещ ден, защото охладеният компот много бързо ще утоли жаждата ви.