Готвене и ползи от компот от касис

Касисът е едно от най-широко отглежданите растения в задния двор. Градинарите предпочитат това растение поради своята непретенциозност. В допълнение, тази вкусна градинска ягода е цял склад от полезни вещества, които са толкова необходими за човешкото тяло. Листата на храста са съществена част от всяка марината. Ароматните сочни плодове се използват за приготвяне на компоти от касис.

Полезни качества на касис

Грижовните домакини, правейки подготовка за зимата, не заобикаляйте това растение от монотипичното семейство гъски. Напротив, те го съхраняват в големи количества както под формата на сладко и напитки, така и замразяват горски плодове..

В студено време компотът ще осигури на семейството ви така необходимия витамин С. При приготвянето на компота се използват само узрели плодове, които обогатяват напитката с активни биологични компоненти. Въпреки факта, че при приготвянето на напитката черните аромати са подлежащи на термична обработка, въпреки това напитката доставя доста прилично предлагане на витамини на потребителя.

Готвене компот за зимата

Компотът от касис предотвратява появата на диабет, възстановява функционалността на стомашно-чревния тракт, нормализира кръвната захар и насърчава нормалния метаболизъм.

Когато правите компот от касис, рецептата се използва в зависимост от вашите вкусове. За голямо семейство е по-добре да използвате трилитрови кутии, които са били термично обработени преди употреба като контейнер за напитка. За да приготвите обикновена напитка от касис за зимата, ще ви трябва (за три литра продукт):

• Избрани и измити плодове от касис - 500 g.
• Захар - 0,5-1 чаша (на вкус).
• Изворна или филтрирана вода.

Процесът на приготвяне на компот е прост, като всичко гениално. Плодовете от касис се поставят в подготвен буркан ¼ част, след това се изсипва необходимото количество захар и всичко се залива с вряла вода. Банките трябва да се навият с варени капаци, обърнете контейнера с главата надолу и го увийте с топло одеяло за един ден. След като готовият компот се охлади, го изваждаме на мястото за съхранение.

От същите съставки се приготвя различна версия на компот от касис..

Рецептата се различава по това, че захарта и врящата вода се добавят не поотделно, а с вече приготвен сироп. За да приготвите сиропа, необходимото количество захар се изсипва във вряща вода и се вари, докато се разтвори напълно. По-старото поколение вярва, че заливането на горски плодове с готов сироп е най-благоприятното решение за приготвяне на компот за зимата..

Замразени плодове от касис

Събирайки реколтата от плодове, домакините започват да мислят как да ги запазят до зимата, така че плодовете да не загубят полезните си качества.. Решението на този проблем е бързото замразяване. Когато градинските плодове бързо се замразяват, всички хранителни вещества се запазват напълно.

За замразяването е важно да изберете зрели и немити плодове, като предварително сте ги изчистили от листа и клонки. Компотът от замразена касис, приготвен през зимата, по никакъв начин не отстъпва по качество на напитка, приготвена от пресни плодове и компот от консерви.

Правенето на компот от замразени плодове е леко. Опитайте се да не използвате алуминиеви съдове, тъй като съдържащите се в плодовете киселини ще реагират с метала, а в напитката ще се окажат вредни вещества. А също така плодовете могат да загубят голямо количество минерали и витамини..

За да приготвите три литра напитка, ще ви трябва:

• 200 грама захар (количеството е избрано на вкус);
• Половин килограм замразени плодове.
• 3 литра пречистена или изворна вода.

Напълнете тенджера с вода и добавете към нея захар. Щом водата заври, сложете в нея сварените плодове (не е необходимо да размразявате, за да не загубят плодовете сок). Доведете всичко до кипене и намалете пламъка. Сварете напитката за 5-7 минути на слаб огън, след това изключете печката и оставете продукта да вари за половин час. През това време продуктът напълно ще абсорбира витамините и аромата на замразени плодове.

Напитката може да се консумира гореща или студена, в зависимост от вкусовете на потребителя. Замразените плодове могат да се използват за приготвяне на напитки през цялата година.

Когато приготвяте витаминни напитки от замразени плодове, ябълки, малини и други плодове се добавят към касиса, като по този начин придават на компота уникален вкус.

Яденето на касис през зимата под формата на напитки и конфитюр ще засили имунитета ви. Със своите регенериращи свойства продуктът от тази ягода ще бъде полезен за хора, претърпели операция. Но също така това зрънце се използва за повишаване на изпотяването, което намалява високата телесна температура в случай на настинки. Можете безкрайно да изброите полезните свойства на това растение, не е за нищо, че такива черноплодни плодове се използват в народната медицина за профилактика и лечение на много заболявания.