Сирене рулца с гъби (студено предястие). Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Нека се подготвим днес мезе за гъби и сирене

. Това предястие се прави бързо и лесно, но се оказва много вкусно. Подходящ е както за почивка, така и за обикновена маса за вечеря като предястие за втория курс. Характеристика на тези ролки ще бъде, че за тях се използва преработено сандвич-сирене. Можете да вземете филийки твърдо сирене.

Време за подготовка: 20 минути.

Време за готвене: 15 минути.

Съставки за 2-3 порции:

1. топено сирене в чинии 1 пакет
2. лук 0,5-1 бр.
3. пресни шампиньони 200 g
4. скилидка чесън
5. майонеза или заквасена сметана на вкус
6. варено яйце 1-2 бр.
7. сол и смлян пипер на вкус
8. растително масло за пържене 2 с.л. л.
9. рукола за украса на закуска

Сирене рулца с гъби (студено предястие). Стъпка по стъпка рецепта

Пригответе гъби за пълнежа, изплакнете или обелете капачките.

Нарежете гъбите на малки кубчета.

Нарежете половин голям лук на малки кубчета.

Първо запържете гъбите в сух горещ тиган, за да изпарите цялата влага. След това добавете малко растително масло и лук и запържете до златисто кафяво. Ако имате горски гъби, тогава можете да направите пълнеж от тях..

За да охладите пълнежа по-бързо, изсипете подготвените гъби и лук в чиста купа. Прецедете скилидка чесън към гъбите чрез преса за чесън. Настържете варено яйце и добавете към пълнежа. Изпратете няколко лъжици майонеза или заквасена сметана към пълнежа.

Подправете със сол и черен пипер на вкус. Не използвайте много майонеза за пълнежа, в противен случай тя ще се окаже течна и ще изтича от рулото.

Обелете квадратна филийка от плато сирене от филма, поставете върху работната повърхност.

Поставете гъбения пълнеж върху сиренето.

Разточете филийка сирене с пълнеж.

Поставете рулцата със сирене в чиния и охладете под пластмасова обвивка преди сервиране.

Нарежете внимателно рулото на порции и поставете върху чиния. Украсете ястието с руло с пресни билки или нарязани зеленчуци по ваш вкус.

С най-добри пожелания, Елби.