Как да готвим масло: най-добрите рецепти

Време е за гъби в двора, което означава, че много домакини се притесняват от въпроса за, как да готвя маточина. И за да може ястието да се получи вкусно и ароматно, трябва да изберете правилните гъби. Когато се разхождате из гората „в търсене на плячка“, изберете силни, млади малки гъби. Обелете ги веднага след събирането, така че лепкавата кожа лесно да слезе от капачките. Ако корите имат време да изсъхнат и се отстраняват лошо, има два изхода от ситуацията. Можете да накиснете гъбите във вода, така че кожата да се обелва лесно, или да използвате необелени гъби. Овесена каша, пълнеж за пай, богати супи и др. Се приготвят от масло..

Как да готвим ястие с гъби с масло.
Тютюневи гъби.
Съставки:
- масло - 600 g
- брашно - половин супена лъжица
- сос - 320 гр
- растително масло - 3 супени лъжици
- пипер
- глава чесън
Получаване:
1. Отрежете капачките на гъбите. В процеса на готвене ще ги използваме само. Почистете шапките, изплакнете ако е необходимо, разтрийте от двете страни със сол, поръсете с черен пипер, поръсете с чесън, поръсете леко с брашно.
2. Поставете приготвените гъби във врящо растително масло, покрийте с капак, натиснете отгоре с товар.
3. Запържете гъбите, сервирайте със соса.

Опитайте също гответе картофи с гъби.
Choux торти с гъби, бекон и сирене.
Съставки:
- брашно - 4 супени лъжици
- масло - 60 g
- лук - 2 глави лук
- пеперони - шушулка
- сметана - 200 мл
- малко брашно или нишесте
- масло - 320 g
- зехтин - няколко супени лъжици
- бекон - 50 g
- зеленина
- прясно смлян пипер
- зелено сирене - 120 g
- яйце - 3 броя.

Получаване:
1. Сварете 150 мл вода, загрейте фурната до 225 градуса.
2. Добавете малко масло и сол към водата, добавете цялото брашно.
3. Омесете тестото. Щом започне да се движи добре от повърхността, смесете яйцето в него, оставете да изстине.
4. Добавете останалите яйца.
5. Прехвърлете тестото в сладкарска торбичка, поръсете листа за печене с брашно, изстискайте 10 еднакви парчета върху листа за печене, печете във фурната за 30 минути на средния рафт.
6. Пригответе пълнежа: обелете гъбите, измийте, нарежете на четвъртинки.
7. Обелете лука, нарязан на кубчета.
8. Измийте чушките, извадете семената, нарежете на пръстени.
9. Загрейте зехтина, запържете леко лютите чушки и лука.
10. Добавете гъбите, продължете да пържите, докато цялата течност се изпари.
11. Добавете сметана, кипнете малко, поръсете отгоре с брашно и нишесте.
Как искате да кисели марули?
Много често гъбите се събират за зимата. относно, как да готвя масло за зимата също четете на нашия уебсайт. Прочетете за осоляването на гъбите тук.