Вкусен червен борш с пилешки кюфтета - стъпка по стъпка рецепта със снимка как се готви със зеле

описание

Борщ с кюфтета - интересно ястие от украинската кухня, което често се нарича детско. Той получи това име, защото съдържа не говеждо и свинско месо, а пиле. Друго важно уточнение - пърженето, както за класическия борш, не се прави, зеленчуците не се запържват в растително масло. В състава няма домати. Резултатът е сърдечна, но лека супа. Най-удобно е да го приготвите у дома, като използвате стъпка по стъпка рецепта за снимки.

Заслужава да знаете! Ястието е диетично и много здравословно. Поради правилния състав на каймата и липсата на пържене, можете да дадете такова хранене дори на едногодишно бебе..

За удобство на готвенето сме разработили рецепта, илюстрирана със стъпка по стъпка снимки. Използването му за приготвяне на супа у дома не е трудно. Спазвайте рецептата за необходимите съставки и препоръки.

Калоричното съдържание на червен борш с пилешки кюфтета е 51,8 килокалории на 100 грама. Месно ястие, вкусно, удовлетворяващо и нискокалорично, не се колебайте да го приготвите у дома и да го включите в диетата.

Най-добър късмет с вашите домашни експерименти за готвене!

Съставки

• Пилешко филе - 200 g
• Картофи 2 бр.
• Бяло зеле 200 гр
• Цвекло 1 бр.
• Морков 1 бр.
• Лук 1 бр.
• Дафинов лист 2 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Зелени на вкус

стъпки

1. Трябва да започнете да готвите борш с кюфтета, като приготвите месния компонент според стъпка по стъпка рецепта за снимки. Вземете пилешкото филе, измийте и изсушете с хартиена кърпа. След това превърнете филето в кайма с помощта на месомелачка. Добавете малко сол и черен пипер на вкус. Омесете и оформете на кюфтета. Направете ги малки.

   
   
   
   

   

2. Сега трябва да направите зеленчуков бульон. За целта обелете морковите и лука, измийте ги добре и ги оставете да изсъхнат. Нарежете зеленчуците на големи парченца и поставете в тенджера. Изсипете студена вода и дафинов лист. Изпратете съд с вода до печката и гответе зеленчуковия бульон на силен огън за петнадесет минути.

   

3. Сега обелете цвеклото, другите моркови и лука. Те трябва да бъдат измити. Настържете цвеклото и морковите на ситно ренде, нарязайте ситно лука с остър нож.

   
   
   
   

   

4. Картофите трябва да бъдат обелени, измити и изсушени. След това нарежете картофите на малки кубчета.

   

5. Когато зеленчуковият бульон е готов, трябва да вземете морковите и лука. Варените зеленчуци могат да бъдат изхвърлени, те няма да са необходими. Поставете нарязаните моркови, лук и цвекло в тенджера, добавете кюфтета и картофи. Изпратете тенджерата до печката и продължете да готвите.

   

6. По това време трябва да измиете, подсушите и нарязате на ситно зелето. Поставете го в тенджера около десет минути, след като започнете да варите картофите. Доведете ястието да заври.

   

7. Сега трябва да измиете и подсушете зелените, да нарежете на ситно и да ги сложите в тенджера с борш. Изключете котлона и оставете храната да се застине малко.

   

8. Вкусен борш с пилешки кюфтета, които приготвихме у дома, използвайки стъпка по стъпка рецепта за снимки, е готов. Изсипете го в чинии и го изпратете на масата. Приятен апетит!