Истински украински червен борш с говеждо месо - проста стъпка по стъпка рецепта със снимка, как да направите вкусно класическо богато домашно ястие с месо, цвекло и зеле

описание

Борщ с говеждо месо - апетитно и сърдечно класическо ястие от украинската кухня. Оказва се невероятно вкусно и не е много трудно да се подготви. Каним ви да се запознаете с класическата рецепта със стъпка по стъпка снимки, според които ще можете правилно да направите апетитен първи курс с прясно зеле

За да направите бульона плътен, богат и богат на вкус, препоръчително е да вземете месо върху костта. Колко да готвя говеждо месо? Слага се в бавна готварска печка заедно с други зеленчуци и се готви в режим "Супа". Но предварително пригответе месото в продължение на пет минути на печката, за да се отървете от пяната. Колко говеждо месо да вземете? Всеки продукт с пулпа или кост, като ребра, ще се справи. Дори мраморно говеждо месо може да се използва според маршрута. 

Калоричното съдържание на борш с говеждо месо е 40 килокалории на 100 грама. Съставът съдържа 3,8 грама протеин, 2 грама мазнини, 1,8 грама въглехидрати, което показва хранителна стойност. Ястието може да се нарече диетично, така че спокойно може да бъде включено в диетата, няма да навреди на фигурата ви.

Съвети! Цвеклото не е необходимо да се пече. Тя трябва да се задушава, така че да не загуби цвета си и след това да я даде на супата, като първия курс е богат. Това е тайната на опитни домакини, която ви позволява да постигнете красив червен цвят..

Предлагаме ви да следвате нашата проста стъпка по стъпка рецепта със снимки, докато готвите класически червен борш. Ще използваме бавна готварска печка, приготвяне и пържене в това устройство. Между другото, през лятото можете да допълвате храната с върхове от цвекло, оказва се необичайно, но вкусно.

Успех с вашите кулинарни експерименти у дома!

Съставки

• Говеждо месо 500 g
• Цвекло 1 бр.
• Морков 1 бр.
• Лук 1 бр.
• Картофи 2 бр.
• Сладък черен пипер 1 бр.
• Бяло зеле на вкус
• Домати 1 бр.
• Джинджифилов корен на вкус
• Чесън 2 скилидки
• Зелени на вкус
• Дафинов лист на вкус
• Доматено пюре 2 с.л..
• Черен пипер на вкус
• Грозден грах на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Семена от копър - на вкус
• Подправки на вкус
• Растително масло за пържене
• Оцет на вкус
• Гранулирана захар на вкус
• Трапезна сол на вкус
• Заквасена сметана на вкус

стъпки

1. Пригответе всички необходими съставки, така че да са достъпни на работната ви повърхност. Месото може веднага да бъде нарязано на големи парчета за готвене. Сложете предварително пресни зеленчуци, подправки и допълнителни съставки, така че да са на стайна температура: по този начин се готвят по-бързо.

   

2. Парчета месо трябва да се сложат в студена вода, да се изпратят до печката и да се оставят да врят. След това изцедете водата, изплакнете говеждото месо и изпратете в чиния. Сега включете мултикукера в режим "Пържете" и добавете малко растително масло. По това време обелете, измийте и подсушете морковите с хартиена кърпа. Настържете го на средно ренде и го изпратете в купата на печеното.

   
   
   
   

   

3. Лукът се обелва, измива и изсушава. След това се нарязва на ситно и се поставя в купа..

   

4. Добавете малко вода, сотирайте зеленчуци за две до три минути. По това време обелете, измийте и подсушете корен от джинджифил. Нарежете го на малки парченца и го изпратете в купата, за да придадете на готовия борш остър вкус. Измийте белия пипер, освободете го от семена и стебла, нарязани на кубчета. Картофите трябва да бъдат обелени, измити и изсушени. След това го нарежете на малки парченца. Изпратете и двата зеленчука в купата на уреда.

   

5. След това трябва да измиете и накълцате домата. Изпратете го с останалите съставки.

   
   
   
   

   

6. Разбъркайте получените съставки, добавете няколко супени лъжици доматено пюре, черен и подправка грах, смлян черен пипер, подправка за първите ястия и дафинов лист. Разбъркайте отново и изключете режима „Пържете“.

   

7. След това трябва да поставите парчета месо отгоре и да добавите малко семена от копър.

   

8. Напълнете всички съставки с филтрирана вода (за предпочитане стайна температура). След това добавете зелето, нарязано на ивици, сол на вкус. Затворете капака на мултиварката, включете режима "Супа" и задайте времето за готвене на 1 час 20 минути.

   

9. Сега нека започнем да приготвяме цвеклото. Обелва се, измива се, изсушава се и се натрива на едро ренде. След това съставката се изпраща в тенджера с малко количество загрято растително масло.. Запържете цвеклото за две до три минути, след това добавете вода, покрийте тигана и оставете да къкри, докато омекне, като разбърквате от време на време и добавяте течност според нуждите. В самия край на пърженето добавете малко захар и гроздов оцет.

   

10. След сигнала за мултикукър сложете цвеклото в купа, добавете нарязани билки и ситно нарязан чесън.

    

11. Задайте режима на готвене за още пет до десет минути. Сега боршът, направен по проста стъпка по стъпка рецепта със снимка, е готов. Оставете го с изключен мултиварков под затворения капак за около половин час, за да се влеят. През това време храната също ще промени цвета си, ставайки по-наситено червено..

    

12. След това можете да изсипете вкусен истински борш в чинии, добавете заквасена сметана и сервирайте. Приятен апетит!