Зеле с кайма в бавна готварска печка. Най-популярни рецепти

Зеле с кайма в бавна готварска печка

Класика е от ястия със зеле. Някои домакини смятат, че този зеленчук има по-добър вкус на свинско месо, но ако се задушава правилно, зелето е добро с колбаси, пушено месо и други видове месо. За да готвите мляно зеле, всяка част от месото е подходяща: шия, лопатка, част отзад и др. За задушаване можете да вземете както прясно, така и кисело зеле, или смес от тях. Като прибори за готвене на задушено зеле вземете тиган, тенджера, но в бавна готварска печка тези рецепти са много по-бързи и по-удобни за готвене!

Рецепта "Зеле с кайма в бавна готварска печка"

Задушено зеле в бавна готварска печка може да се сервира като гарнитура или като отделно ястие. Освен това прави вкусни пайове и пайове. В допълнение към факта, че зелето в бавна готварска печка излиза невероятно на вкус, то е и много полезно.
Съставките, необходими за рецептата, са следните:
- 1 кг прясно зеле,
- 0,5 кг кайма,
- 1 лук,
- 1-2 средни моркови,
- 1 супена лъжица доматено пюре или кетчуп,
- щипка черен пипер,
- 1 ч.л. сол на вкус),
- 0,5 чаши (100 мл) вода,
- 50 мл растително масло.
Мултикукърът е настроен на режим "Печене", а каймата се запържва в растително масло за 15 минути. Лукът и морковите се обелват и измиват. След това лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде. След това зеленчуците се изпращат към каймата и пърженето продължава още 10-15 минути. Прясното зеле се нарязва на ситно и се прехвърля в бавна готварска печка. Продуктите за рецептата се осоляват, обелват се и се смесват, към тях се налива вода, добавя се доматено пюре (или кетчуп) и устройството се затваря.
Мултикукърът се превръща в режим за печене за 30 минути. През определеното време ястието трябва да се разбърка няколко пъти и в края, ако зелето е пуснало много сок и рецептата излезе тънка, трябва да се изпари в същия режим. Добавяне към ястието «Зелето с кайма в бавна готварска печка е вкусно„Можете да използвате билки и подправки.

Рецепта "Зеле с кайма и ориз в бавна готварска печка"

Оризът често се допълва от различни зеленчукови ястия, включително Рецепти „Зеле с кайма в бавна готварска печка“. Зелето, задушено с кайма и ориз, излиза по-удовлетворяващо, но не съдържа излишни мазнини и не причинява тежест на стомаха. Ястието е идеално за вечеря и прилича на зелеви рулца, които обикновено се наричат ​​мързеливи.
Можете да приготвите такава рецепта от:
- 0,8 кг зеле (бяло или пекинско зеле),
- 0,4 кг кайма (пилешко, говеждо или заешко),
- половин чаша ориз,
- 1 лук,
- 1 морков,
- 1 супена лъжица доматена паста,
- сол, черен пипер,
- 1 дафинов лист.
Месото (за предпочитане постно пилешко филе) се измива. Морковите и лукът се обелват и нарязват. Оризът се измива под студена вода. Приготвят се подправки и доматено пюре (въпреки че можете да готвите и без него). Месото се обръща през месомелачка.
Зелето се "натрошава" на тънки ивици. Каймата се поставя в купата за мултикукър, а върху нея, без пържене, ориз и зеленчуци: лук, моркови и зеле. Пълнежът за „мързеливи зелеви рулца“ се приготвя отделно. В половин литров съд доматеното пюре се смесва с вода - към тях се добавя сол, малко черен смлян черен пипер и 1 с.л. сметана. Доматената паста, по преценка на готвача, може да бъде заменена с майонеза.

Мляното месо и зеленчуците се изсипват в приготвения сос в бавна готварска печка, към тях се добавят дафинови листа за аромат. Мултикукърът е настроен на режим "Stew" за 60 минути, в който ястието се държи до омекване. По сигнал зелето, задушено с кайма и ориз, ще бъде готово. Разбъркайте го, овкусете със сол и добавете ако е необходимо. Добавете рецепта «Как да готвим зеле в бавна готварска печка»Могат да бъдат сладки чушки, домати и тиквички. А за пикантност - натрошете билки в чиния.

Рецепта "Касерола от зеле и кайма в бавна готварска печка"
За зелево гювеч с кайма се нуждаете от следния списък от продукти:
- 1 голяма глава зеле,
- 0,5 кг мляно свинско месо,
- 4 яйца,
- 3-4 лука,
- сол пипер,
- растително масло за пържене.
Като другите рецепти "Зеле с кайма в бавна готварска печка" главата на зелето се нарязва и се пържи в тиган в предварително загрято олио, докато се свари наполовина. След това към него се добавят обелен и ситно нарязан лук, смлян черен пипер и сол. Каймата за гювеча също се запържва малко в олио предварително с малко количество нарязан лук. Нарязаното зеле се поставя в голяма купа, в него се чукват яйца и те се смесват добре.

Половината зеле с яйца се разстила в купата за мултикукър и се изравнява. На зелето се прави слой от кайма с лук. И образуването на гювеча завършва с останалото зеле. Заготовката се уплътнява и се оставя да се готви в мултиварката за 65 минути в режим "Печене". По сигнал трябва да се извади гювечът, да се остави да изстине за 15 минути (в противен случай при нарязване ще се натроши) и го нарежете на порции за сервиране.

Рецепта „Зеле с пилешко мляно пиле, задушено в бавна готварска печка
Тази рецепта използва комбинация от прясно и кисело зеле. И така, съставките за ястието са следните:
- ? глава прясно зеле,
- голяма шепа (150 г) кисело зеле,
- 0,5 кг мляно пилешко месо,
- 1 морков,
- 1 лук,
- сол, подправки,
- босилек,
- растително масло.
Обелете зелето, морковите и лука. Тогава зелето се нарязва на ситно, въпреки че можете да го нарежете на малки кубчета. Нарежете лука, настържете морковите. Пилешкото филе се превръща в кайма в месомелачка или можете да закупите готово купено от магазина мляно пиле. Каймата се задушава в тиган в минимално количество растително масло (буквално 1-2 супени лъжици), без да го довеждате до готовност. Това ще бъде достатъчно, за да стане просто бяло. Лукът се запържва отделно, докато се поставят прозрачни - настъргани моркови, а след 5 минути - зеле. Зеленчуците се запържват заедно още 10 минути и върху тях се изсипва пърженото мляно месо.

След разбъркване продуктите се задушават под затворен капак за 5 минути и трябва да опитате ястието със сол. В самия край се наливат подправки и задушено зеле с кайма отстранява се от котлона да се охлади. И, не забравяйте, че рецептата желаеКак да готвим зеле с кайма в бавна готварска печка»Можете да добавите други зеленчуци на вкус, както и сосове: майонеза, заквасена сметана и др.