Задушено зеле в бавна готварска печка. Най-добрите рецепти!

Задушено зеле в бавна готварска печка Редмънд

оказва се ароматен, богат и здравословен, благодарение на пълната стегнатост на новия кухненски многофункционален уред. Изключително лесно и удобно е да го приготвите и практически без ваше участие. С изобретяването на мултикукър можете да готвите всякакви зеленчуци, запазвайки максимално полезните им свойства. Но дори не можем да си представим диетата си без зеленчуци (особено през лятото)! Зелето е зеленчукът, който снабдява тялото с фибрите, от които се нуждае за храносмилането. Затова готвим задушено зеле в бавна готварска печка!

Методи за приготвяне на рецепти "Задушено зеле в мултиварка на Panasonic и устройства на други компании ":
При задушаване на зелето може да се готви поотделно или да се комбинира с други зеленчуци. Много често към зелето се прибавят картофи, моркови, патладжани, тиквички, цвекло, царевица, зелен фасул и др. Понякога месото се добавя към зеленчуците, но ако е положено сурово, тогава трябва да го нарежете на малки парченца, тъй като в този случай времето на задушаване на ястието ще се увеличи.
Зелето в бавна готварска печка може да бъде на пара или във вода, задушено, печено или пържено. Процесът на задушаване е на второ място по полезност след готвене. Освен това се изпълнява както на вода, така и на бульон..

Задушено зеле в мултиварка Polaris

Приготвяне на зеленчуци
Бялото зеле трябва предварително да се почисти от мудни, потъмнели и сухи горни листа, от вилицата трябва да се изрежат черни петна. След това зелето се измива под течаща вода, изсушава се с кухненска кърпа и се нарязва на малки парчета с помощта на кухненски нож. Пъчката не се използва за гасене. За задушаване на карфиол се използват само съцветия, които се измиват и нарязват преди готвене..

Рецепта за задушено зеле в бавна готварска печка

път задушаване на зеле в бавна готварска печка няма да отнеме много време и усилия. Можете да добавите кубчета пилешко филе към тази рецепта. Сочно ястие се счита за диетично и затова можете да го почерпите, без да навредите на фигурата си. Съставките, които ще са необходими за рецептата, са следните:
- 1 кг зеле,
- 0,4 кг пилешко филе,
- 1 лък,
- 1 морков,
- 100 мл доматен сок или 1 с.л. доматена паста,
- 2 с.л. растително масло.
Растителното масло се изсипва в купата за мултикукър и в него се поставят настърганите моркови, нарязаният лук и пилешкото филе, нарязани на малки парченца. Зелето се нарязва на ситно и се изпраща към зеленчуците. На този етап нито сол, нито черен пипер на зелето и няма нужда да смесвате продуктите! Устройството се включва за 40 минути в режим "Печене" (за младо зеле е достатъчно 20 минути).
През това време зелето ще се утаи, а лукът и морковите, които са отдолу, ще покафенят. След това в зеленчуците се изсипва доматен сок или доматена паста, разредена с вода, посоляват се и се пипер на вкус, към тях се добавят всякакви подправки и билки. След като смесите добре съставките, уредът се връща в режим "Печене" за 1 час. След определеното време вкусното ястие ще е готово. Хубаво е да го сервирате под месо на френски или пържола.

Рецепта "Задушено зеле в мултикукър на Philips и други устройства с ориз "
Предлаганото ястие, въпреки обичайната гама от продукти и привидната простота, удивява мнозина с отличния си вкус. За постно ястие можете да поставите ориз в зеле. Добавете гъби вместо месо. За да приготвите задушено зеле с ориз, трябва:
- 1 средна глава зеле,
- 1 много стъклен ориз,
- 0,3 кг месо или гъби,
- 1,5 много чаши вода,
- 2-4 с.л. растително масло,
- 1 лук,
- сол и подправки.
Растителното масло се изсипва в купата за мултикукър. Месото (ако ястието е постно, тогава пилешкото, в противен случай - свинското) се нарязва на малки парченца, слага се в устройството и се включва за 30 минути в режим "Печене". Лукът се нарязва на половин пръстени. Морковите се търкат на едро ренде. След това лукът и морковите се изпращат към месото да се запържат 10-12 минути.
Можете да добавите пресни домати или сладки чушки, нарязани на ивици по ваш индивидуален вкус. След това се добавя нарязано зеле, малко осолено, така че да пусне сока, а зеленчуците се оставят да се задушат в бавна готварска печка за 15 минути.
Оризът, предварително измит със студена вода, се слага последен. Ястието се осолява, подправя, напълва се с необходимия обем вода и се довежда до готовност в режим "Пилаф". Изключване на устройството, рецептата "Готвене на задушено зеле в бавна готварска печка с ориз "се ​​оставя за 15-20 минути в режим" Поддържане на температурата ". Ако се предполага, че гъбите се добавят към зелето, тогава те се слагат заедно със зелето, тъй като се готвят много по-бързо от месото.

Рецепта "Как да готвим задушено зеле в бавна готварска печка (кисело зеле)"

Задушено кисело зеле по-дълъг процес в сравнение с готвене на прясно. Но си струва да отделите време за тази рецепта, тъй като се оказва, че ястието е отлично..
За да задушите киселото зеле, трябва да вземете:
- 0,5 кг кисело зеле,
- 0,5 кг пилешко филе,
- 1 среден лук,
- 2-3 с.л. растително масло,
- сол и подправки на вкус.
Киселото зеле трябва да се изцеди (и ако е твърде солено, първо изплакнете с вода), като премахнете излишната течност. Пилешкото филе се измива и се нарязва на малки парченца. Олиото се налива в мултиварката и се слага в режим "Печене" за 50 минути. Първо в уреда се запържват полукръгчета лук, след това към тях се добавят кисело зеле и пилешко месо. Всичко това се осолява, подправя се с подправките и се оставя да се готви до подаване на сигнала. След като разбърках ястието "Задушено кисело зеле в бавна готварска печка", Трябва да се остави в затворено устройство за още 10 минути, като рецептата"Касерола с мляно месо във фурната".

Задушен карфиол в рецепта за мултикукър

За да готвите карфиол в бавна готварска печка (или по-скоро зеленчукова яхния на основата на карфиол), трябва:
- 0,5 кг съцветия от карфиол,
- 1 бял лук,
- 1 морков,
- 3 домата,
- 2 сладки чушки,
- 50 г масло,
- 1 ч.л. сол,
- 1 ч.л. Сахара,
- 1 супена лъжица брашно.
За да задушите зеленчукова яхния в бавна печка, залейте карфиола със подсолена студена вода (за да премахнете бъговете) и оставете за 15 минути. След това водата се отцежда и чистата вода се изсипва в зелето, а съдовете с нея се поставят на умерен огън да заври. Карфиолът трябва да се готви 3-4 минути. Сладките чушки се обелват и нарязват на малки парченца. Измитите домати се пюрират. Морковите се търкат на едро ренде. Лукът се обелва от люспите, нарязва се на половин пръстени и се нарежда в купата за мултикукър.
Карфиолът, сварен до половината сварен, трябва да се разглоби на съцветия и да се панира в брашно. След съцветия се слагат в мултиварка и върху тях се поставя парче масло. Уредът се затваря и зелето се готви в режим "Печене" за около 15 минути. След това към зелето се добавят моркови, зърна чушки, налива се доматеното пюре, зеленчуците се смесват и се осоляват.
Мултикукърът се включва отново в режим "Печене" за 15 минути и след това в режим "Задушаване". Вареният задушен карфиол със зеленчуци може да бъде подправен със сванова сол и подправки и за предпочитане да се сервира топъл. Колко красиво и естетически може да се сервира задушено зеле може да се шпионира Снимка „Задушено зеле в бавна готварска печка“.

Едва ли има ястие по-вкусно и по-добро от „Задушено зеле в бавна печка, тенджера под налягане"! Може да се сервира като лека закуска или като гарнитура. В допълнение, готвенето на задушено зеле в мултикукър не разсейва кулинарния експерт, както приготвяне на салати за зимата от зеле, и изисква само малко от неговото внимание. И резултатът е невероятно вкусно ястие - чисто удоволствие!