Как правилно да замразите чесъна и чесновите стрели: 6 начина да замразите чесъна за зимата у дома

Днес искам да ви разкажа за всички начини за замразяване на чесън. "Възможно ли е да замразите чесъна?" - ти питаш. Разбира се можете да! Замразеният чесън се съхранява идеално във фризера, като същевременно запазва вкуса, аромата и полезните му свойства.

Съставки: зелени чесън, Стрелки чесън, чесън
Време за отметка: лято

Приготвените цели глави се подреждат в торбички за замразяване и се изпращат във фризера.

Как да замразите чесъна с карамфил

С този метод чесънът трябва да бъде разглобен на отделни скилидки. Скилидките чесън могат да бъдат обелени преди замразяване или могат да бъдат замразени и необелени.

Приготвените карамфил се подреждат в опаковъчни торби или контейнери и се съхраняват във фризера.

Вижте видео от Любов Крюк - Как да съхранявате чесън

Чесън паста за зимата

Можете да замразите смления чесън в паста. Обелените филийки се натрошават с помощта на преса, пасатор или месомелачка и се подреждат в консерви за приготвяне на лед. Напълнените тави се отстраняват за няколко часа във фризер за предварително замразяване. Замразените кубчета паста от чесън се изсипват в една торба или контейнер, които се поставят обратно във фризера за дългосрочно съхранение.

Вижте видеото от канала „Дали в градината“ - Чесън. Съхраняване на чесън. Как да запазим чесъна през зимата

Как да замрази зелените чесън

Ощастливите домакини, освен главите чесън, спестяват и зелените на този полезен зеленчук за зимата. Замразената маса от зелен чесън се използва за овкусяване на салати и горещи ястия.

Зелената чесън се изплаква под течаща вода, изсушава се, нарязва се на ситно с нож или специални ножици за рязане на зеленина и след това се подрежда в контейнери или торби.

Гледайте видеоклипа от канал „Елена Мак. Вкусно у дома "- Замразени зелени

Как да замразите стрелките от чесън

Стрелките от чесън трябва да бъдат добре измити и изсушени. След това трябва да отрежете или да отрежете върховете със семена и да изрежете издънката на парчета, дълги около 4 сантиметра.

Преди замразяване, нарязаните стрелички чесън трябва да се бланшират във вряща вода за 5 минути. След отстраняване на зелените издънки от врящата вода, те веднага се изпращат в купа с ледена вода, за да се спре процеса на готвене..

След като стрелите напълно изстинат, те се опаковат в торби или контейнери и се поставят във фризера.

Как да замразите чесновата стрелкова паста

За да замразите стрелките от чесън по този начин, имате нужда от стрели от чесън, сол и растително масло. Първо издънките трябва да се изплакнат с вода и да изчакат леко да изсъхнат.

Семенните шушулки и пожълтели твърди части на стъблата се изрязват от стрелите. Тогава зелените издънки трябва да бъдат нарязани с помощта на блендер или месомелачка. Месомелачка ще се справи с тази задача много по-бързо, а пастата ще получи по-равномерна консистенция..

Солта и няколко супени лъжици растително масло се добавят към пастата, всичко се разбърква старателно. Готовата маса се поставя във форми за лед или в торби със запечатан закопчалка. В такива торби чесновата паста се разпределя равномерно и се замразява на слой.

Гледайте видеоклипа от канала „Съвети“ - Паста със зелена чесън със стрелка

Колко да съхранявате замразения чесън във фризера

Чесънът, замразен съгласно всички правила, се съхранява във фризера при постоянна температура от -18 ° C до 10 месеца. Основното нещо е да не замразявате отново чесъна и стрелите..