Рецепти за тиквено сладко с лимон и портокал

Тиквата е зеленчук уникален по своя състав, който се отличава с огромно количество витамини и микроелементи. Полезно е за абсолютно всеки под каквато и да е форма и не губи полезните си свойства дори по време на термична обработка. Можете да я ядете сурова, варена, да готвите каша или супа, или можете да зарадвате семейството и приятелите си с оригинален десерт, като тиквено сладко.

Функции за готвене

Самата тиква е непретенциозен зеленчук и не се нуждае от сложни грижи за отглеждането си. Следователно градинари и градинари, които го засаждат в личния си парцел почти всяка година, получават добра реколта. Когато пресен зеленчук не може да се запаси за бъдеща употреба, домакинята започва да размишлява какво да готви от него и как да го консервира. Отлично решение в тази ситуация би било решението да се готви тиквен десерт за зимата.

Конфитюрът от конфитюр, конфитюр или тиква се съхранява много дълго време. Освен това, ако правите сладко с различни добавки под формата на цитрусови плодове, просто няма как да не харесате вкуса му. Опитните домакини приготвят тиквено сладко с различни съставки, някои дори добавят жар и плодове.

Всяка рецепта има свой оригинален вкус и аромат, но всички те имат прекрасен ярко оранжев цвят. В студена зима вкусът на тиквено сладко ще ви напомня за лятото и ще ви развесели през целия зимен период.

Подходящи компоненти

Можете да приготвите различни тиквени десерти. Всяка рецепта се основава на тиква, домакинята може да добави други компоненти, разчитайки на нейния вкус и въображение. Трябва да знаете, че с добавянето на нов компонент към тиквата, вкусът на десерта винаги ще бъде нов..

Допълнителни компоненти за тиква:

• лимон;
• оранжев;
• ябълки;
• сушени кайсии;
• ядки;
• различни плодове.

Компонентите могат да се добавят отделно, могат да се комбинират различни аромати. Във всеки случай рецептите за тиквено сладко и други десерти ще помогнат на домакинята да добави не само вкусен десерт към семейната диета, но и много здравословен..

Преди да започнете да правите различни тиквени лакомства, можете да се запознаете с някои от тайните на опитните домакини:

• най-добре е да приготвите тиквено сладко с портокал и лимон, използвайки експресния метод. В този случай зеленчукът няма да загуби полезните си витамини и минерали;
• за сладко използвайте висококачествени узрели плодове, сочни и меки сортове тиква. Тогава зеленчукът ще изисква минимална топлинна обработка;
• по желание можете да добавите подправки или цитрусови корички към сладкото. Това ще подправи десерта..

Тиквата перфектно помага за нормализиране на храносмилането и съдържа излишък от желязо и витамини А и Е, които помагат за удължаване на младостта и поддържане на красотата. Стресът, безсънието и настинките ще останат в миналото, ако въведете тиквен десерт в ежедневната си диета..

Вижте също: Как да си направите вкусна салата от патладжани за зимата

Най-добрите десертни рецепти

Готвенето на тиквени десерти е лесна задача, дори начинаеща домакиня може да се справи с нея. Най-важното е да следвате рецептите, които съществуват в изобилие..

Пикантно сладко

Прекрасен десерт за сутрешната ви чаша кафе. Има приятна текстура и неповторим аромат. Съставки:

• средно узряла тиква;
• 700 г захар;
• голям оранжев;
• звезден анасон;
• канелена пръчица.

Добавете канела и анасон на вкус. Добавянето им добавя подправка към ястието..

Метод на готвене:

• обелете зеленчука и отстранете семената;
• нарязани на малки кубчета;
• Изсипете малко количество вода в тенджера и поставете тиквени кубчета там;
• поставете тигана на слаб огън и оставете да къкри 25 минути;
• премахнете горния слой жар от портокала;
• нарежете оранжевата коричка на малки ивици;
• старателно обелете и отстранете останалата бяла каша под жар;
• нарежете портокала на големи кубчета;
• добавете портокалови кубчета към тиквата и ги оставете да къкри още 25 минути на слаб огън до пюре;
• премахнете от котлона и добавете портокалова коричка;
• разбъркайте всичко добре, докато стане гладко;
• добавете захар в картофено пюре, разбъркайте;
• получената смес трябва да се готви за 10-15 минути на силен огън;
• сложете сладкото в стерилизирани буркани;
• добавете парченца канела и анасон към всеки буркан.

Засядането може да се съхранява на стайна температура. Ако се готви според рецептата, сладкото от тиква трябва да изглежда като мармалад, когато изстине. Можете да проверите дали сладкото е готово с прост метод. В средата на порцелановата чаша трябва леко да изпуснете 1 капка сладко, ако не се разнесе, десертът е готов.

Портокалово сладко

За тази рецепта е най-добре да изберете големи сладки портокали. Тогава сладкото ще бъде по-наситено.. Съставки:

• 2 кг тиква;
• 2 кг захар;
• 2 с.л. вода;
• 4 големи портокала.

Препоръчително е да изберете тиква с ярък цвят, колкото по-ярка е нейната каша, толкова по-красиво ще бъде сладкото.

Процедура на готвене:

• обелете зеленчука от корите, семената и влакната;
• обелете и смилайте портокалите в блендер или месомелачка;
• пригответе сиропа отделно. Разтворете захарта във вода и оставете да къкри няколко минути, докато сиропът се сгъсти;
• нарежете зеленчука на средни кубчета;
• Изсипете тиквените кубчета с горещ сироп и оставете да кисне 2-3 часа на тъмно място;
• варете получената смес за 20 минути на слаб огън;
• добавете портокалово пюре към тиквен сироп и гответе отново за 20 минути;
• подредете горещо сладко в стерилизирани буркани и затворете херметически с капаци.

Такова сладко ще озари дори и най-мрачната сутрин и ще даде невероятна сила. Може да се съхранява цяла година..

Сладко от джинджифил

Най-важното тук е да изберете правилния джинджифил. Тя трябва да е светла на цвят, леко зеленикава на разреза. Трябва да знаете, че само пресен джинджифил може да придаде на десерт прекрасен аромат и специфичен вкус.. Съставки:

• 1,5 кг тиква;
• 900 г захар;
• 2 средни портокала;
• 2 големи лимона;
• 100 гр. Джинджифил;
• 1 ч.л. смлян джинджифил;
• канела на върха на нож;
• 1 литър вода.

Вижте също: Чушки с пипер за рецепти за готвене през зимата

За да приготвите сладкото, трябва стриктно да следвате стъпка по стъпка инструкциите за готвене. Джинджифил и канела могат да се добавят на вкус.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

• пригответе тиквата, тоест освободете я от семена и влакна, обелете корите;
• нарязваме зеленчука на парчета;
• настържете малко кори от портокал и лимон на ситно ренде. Общо ще ви трябва 1 ч.л. жар;
• нарежете портокалите и лимоните на филийки;
• обелете и настържете джинджифила;
• добавете всички съставки, освен захарта, в голяма тенджера;
• доведете получената смес до кипене, намалете котлона и оставете да къкри, докато тиквата и джинджифилът се сварят напълно;
• добавете гранулирана захар;
• гответе на слаб огън за 1 час;
• добавете канела и джинджифил;
• сложете сладко в стерилизирани буркани.

Оригиналното сладко от тиква, лимон и джинджифил има отличен вкус. Също така е много полезно през извън сезона. Ако го използвате по това време, не настинка не е страшно.

Лимонов деликатес

Този десерт ще ви зарадва със своя приказен кехлибарен цвят и отличен вкус. Гурметата - сладките зъби трябва много да харесват. Съставки:

• 1 кг зеленчук;
• 700 г захар;
• 1,5 средни лимона;
• 250 мл вода.

За тиквено сладко с лимон е най-добре да изберете тиква от сладки и сочни сортове с портокалова плът. Тогава сладкото ще се окаже много красив цвят.. Съставки:

Получаване:

• поставете обеления и нарязан на кубчета зеленчук в тенджера, добавете захар и вода;
• след като сместа заври, гответе 20 минути;
• гответе, докато тиквата стане напълно мека, но не е необходимо да я варите;
• смилайте сместа в блендер до гладка;
• добавете лимонов сок към пюрето;
• гответе за 30 минути.

Сладкото трябва да е хомогенна гъста маса. Сокът от лимон може да се добави на вкус, ако искате да направите много сладко сладко.

Източна конфигурация със сушени кайсии

Именно сушените кайсии ще добавят ново докосване на тиквените конфитюри. Вкусът на конфитюр не може да се сравни с никой друг конфитюр.. Съставки:

• 1 кг захар;
• 1 кг узряла сладка тиква;
• 1 голям лимон;
• 300 г сушени кайсии.

За тази рецепта приготвянето на тиква трябва да е специално. Много е важно да отрежете кожата от тиквата на дебел слой. Трябва да се отбележи, че в тази рецепта не се добавя вода..

Можете да го приготвите така:

• пригответе зеленчук, нарязан на малки кубчета;
• покрийте кубчетата със захар и оставете, докато зеленчукът отдели сок;
• добавете лимонов сок, трябва да е 5 с.л. л .;
• изсипете вряща вода върху сушени кайсии и нарежете на ситно, добавете в тигана;
• гответе сместа за 25 минути на слаб огън, като непрекъснато бъркате;
• след като изтече времето, отстранете от котлона и оставете сместа да се утаи в продължение на 4 часа;
• отново сложете сместа на слаб огън за 20 минути;
• оставете сладкото да престои отново в продължение на 6 часа;
• гответе за последно в продължение на 5 минути;
• изсипете горещо сладко в буркани.

Вижте също: Рецепти за приготвяне на вкусни зеленчукови салати за зимата

Ако сладкото е твърде гъсто, когато правите сладкото, можете да добавите 0,5 с.л. вода, не повече. В противен случай сместа непрекъснато ще гори..

Apple изкушение

За по-правилно съотношение ябълките трябва да се избират от сладки сортове и големи размери.. Съставки:

• 1 кг сладки ябълки;
• 1 кг захар;
• 1 кг тиква;
• 0,5 ч.л. портокалова кора.

За рецептата най-добри са сладките ябълки. Тъй като в този случай киселинността на ябълките няма да е много подходяща.

Процедура на готвене:

• обелете зеленчука, нарежете на кубчета и поставете на огън с малко количество вода, докато напълно омекне;
• смилайте зеленчука в блендер;
• обелете, сърцевината и оставете да къкри ябълки, докато са напълно меки;
• прокарайте ги през месомелачка;
• смесете тиквената и ябълковата маса и гответе 30 минути;
• добавете жар 10 минути преди края на готвенето.

Подредете сладкото в бурканите. Сладкото трябва да се окаже с приятна деликатна консистенция и страхотен вкус..

Ядково чудо

Много интересна рецепта. Необичайният вкус и различните компоненти го правят просто изключително вкусен. Съставки:

• 1 кг оранжева тиква;
• 1 кг сладки ябълки;
• 1 среден лимон;
• 0,5 с.л. орех;
• щипка ванилин.

Въпреки че рецептата е оригинална, изобщо не е трудно да се подготви такова чудо:

• обелете ябълките и зеленчуците, отстранете всички ненужни;
• нарежете тиквата на кубчета и покрийте със захарта;
• оставете за 30 минути, докато зеленчукът даде сок;
• след това сложете на слаб огън и гответе 20 минути;
• добавете ябълки и нарязани ядки в тигана;
• гответе 15 минути, след което оставете сладкото да почине 15 минути;
• процедурата трябва да се повтори 3 пъти;
• добавете лимон и ванилин за четвърти път.

Подредете сладкото в бурканите. Трябва да знаете, че ако не стерилизирате бурканите, сладкото, както и други сладко, няма да продължи дълго.

Всяко тиквено сладко или конфитюри с портокал, лимон и други съставки със сигурност ще зарадват както възрастните, така и децата. Такъв десерт определено трябва да се опита за зимата за тези, които все още не са го направили. Освен факта, че е много вкусно, не забравяйте и за ползите от този деликатес..