Рецепти за готвене на просо каша с тиква във фурната

По правило закуската трябва да започва с вкусна и здравословна храна. Просоната каша с тиква във фурната е точно ястието, което трябва да бъде включено в правилното и здравословно меню. Готвенето му за закуска е много дълга задача, но за лека вечеря или като уикенд ястие, това е точно това, от което се нуждаете..

Изглежда, че може да е по-лесно от готвенето на каша, но не всичко се оказва толкова лесно на практика. Има определени нюанси и тайни на готвенето на това здравословно ястие..

Малки трикове

Важно е ястието да е вкусно и да запазва всички полезни витамини без загуба.. За целта трябва да следвате няколко прости правила за готвене:

• Просото трябва многократно да се измива с чиста вода и да се обелва с вряла вода. Така няма да има горчив вкус в готовото ястие..
• За да не изглежда зърнените храни в готовото ястие, можете да го сварите леко и да добавите към останалите съставки малко по-късно..
• Ястието ще има много по-добър вкус в керамични съдове..
• Във фурната кашата трябва да къкри при ниска температура..
• По-добре е да вземете топлинно устойчиви съдове за готвене, ако няма глина.
• Ако няма подходящ капак за тигана, той може да бъде заменен с фолио.
• Ако дъното на тиквата е нестабилно, използвайте усукан ръб на фолио около нея..
• За да направите готовото ястие с апетитна коричка, махнете капака пет минути преди готвене и изпечете горната част.
• За изпичане на цялата тиква е по-добре да използвате средни по размер екземпляри. Зеленчукът не трябва да има видими повреди.
• Използвайте сортове тиква с индийско орехче за ярък вкус в готовото си ястие. Цветът на пулпата трябва да има богат цвят. Това показва високо съдържание на бета-каротин.
• Когато печете цялата тиква, добавете чаша вода в контейнера, където ще престои. Така няма да гори и да се пари по-добре.
• Не пълнете тиквата с пълнежа до самия връх, при изчезване изтичащата течност ще изтича.
• Ако тиквата се "приклекчи" във фурната, ястието може да се счита за готово.
• По-добре е да добавите масло в ястието непосредствено преди сервиране..

Основна рецепта

Можете да готвите ястие по различни начини, но има принципи, които трябва да се спазват. Много е просто да приготвите каша с просо с тиква във фурната. Рецептата е проста и дори начинаещите могат да я направят. За да направите това, трябва да подготвите:

• 400 г тиквена каша;
• 1 чаша зърнени храни;
• около литър течност (мляко или вода);
• сол.

Изплакнете крушката и залейте с вряла вода. Нарежете месото на малки парченца и поставете в тава за печене. Сложете приготвената зърнена култура, добавете сол и добавете течност. Покрийте с капак и оставете да къкри за около час във фурната на сто и двадесет градуса. Сладостта може да се компенсира с лъжица мед преди сервиране..

Овесена каша в саксия

Ястие, приготвено по този начин, ще бъде по-полезно, защото всички витамини и свойства на зърнени храни и зеленчуци ще се запазят в него. Дори сервирането в тенджера изглежда по-привлекателно, отколкото просто да сервирате в чиния.. Съставките са следните:

• чаша зърнени култури;
• 250 г тиквена каша;
• 700 мл мляко;
• 50 г сладко масло;
• сол;
• пчелен мед.

Натрошете тиквената каша на случаен принцип или настържете. Пригответе каша и смесете с пулпата, солта. Поставете в тенджера и налейте мляко. Поставете във фурната да къкри. Когато ястието е готово, добавете парчетата сладко масло.

Готвене в тиква

Това е по-скоро празнична версия за готвене на тиква с просо във фурната. Ще трябва да отделите значителна част от времето си за него, но резултатът си заслужава. Съдържа много витамини, а в естетическо отношение това ястие изглежда доста красиво. Ние се запасяваме със следните продукти:

• 1,5-2 кг тиква;
• няколко чаши зърнени храни;
• 100 г стафиди (без семена);
• 100 г сушени кайсии (без костилка);
• 100 г сини сливи (без костилка);
• 100 г орехови ядки;
• няколко чаши мляко;
• сол на върха на нож;
• 150 г сладко масло;
• семена от нар (за украса).

Измийте тиквата, отрежете горната част, изберете вътрешното съдържание и отново изплакнете. Не изхвърляйте върха, той ще служи като капак. Изплакнете крушите няколко пъти, разбийте ги с вряла вода и варете пет минути и отново изплакнете. Измийте стафидите, сушените кайсии и сини сливи с топла вода, залейте с гореща и оставете да престои около пет минути. Натрошете ядките с нож, а не на ситно.

Смесете всички съставки заедно и напълнете подготвената тиква. Добавете сол, изсипете мляко. Съдържанието не трябва да достига до върха на зеленчука. Покрийте с изрязан връх, поставете в съд, в който налейте чаша вода. Оставете го да се пече във фурната, на сто и десет градуса, поне един час и половина. Готовата тиква трябва да "седне" леко, но да не се разпадне.

Отворете капака, сложете парчетата масло и го оставете да вари. Сервирайте като цяло на голяма чиния или на порции, нарязани на парчета. Поръсете със семена от нар преди сервиране.

С добавка на пилешко месо

Такова ястие със сигурност трябва да зарадва месоядците. Пилето в комбинация с просо и тиква става нежно и ароматно. Небрежният вариант може да се готви в топлоустойчиви чинии или тенджери, а празничният - в самата тиква. За ежедневни нужди следните продукти:

• 500 г пилешки гърди;
• 500 г тиквена каша;
• чаша зърнени култури;
• чифт лук;
• моркови със среден размер;
• 100 мл растително масло;
• 100 мл тежка сметана;
• няколко скилидки чесън;
• сол, червен пипер;
• няколко чаши вода или бульон.

Загрейте олио в тиган и добавете счукан чесън. Когато олиото е ароматно, извадете чесъна и оставете да къкри нарязания лук и моркови в него до омекване. Изберете зеленчуци в отделна купа. В същото масло запържете нарязаните пилешки гърди до побеляване, така че да е леко хрупкава от всички страни.

Измийте едрозърнестата маса и сварете, докато се свари наполовина. На дъното на формата сложете слой от нарязан зеленчук, след това пържено месо, полуготови зърнени храни, задушен лук и моркови. Подправете с подправки, изсипете сметана и бульон. Сложете във фурната на ниска температура да къкри за половин час. Поръсете готовото ястие с билки или сусамово семе.

Вариант с гъби

Отлично ястие както за диетична храна, така и за гладуване. Можете да използвате всякакви гъби, които намерите. Тиквата с просо във фурната и гъбите се оказва много удовлетворяваща и ароматна, ако използвате горски гъби. Това ястие изисква:

• малка тиква;
• 300 г пресни шампиньони;
• средно голям лук;
• 50 мл растително масло;
• чаша зърнени култури;
• чифт чаши течност;
• сол.

Пригответе "гърне" от измитата тиква. Запържете измитите и нарязани шампионки в тиган с масло. Когато излишната течност се изпари, добавете нарязания лук и оставете да къкри до омекване. Измийте крушата и леко сварете. Комбинирайте гъбите със зърнени храни, добавете сол, напълнете "гърнето". Изсипете течността, така че да покрие съдържанието, но да не стигне до върха на тиквата. Изпратете за къкри във фурната. Това ще отнеме около половин час..

Микс от зърнени храни

Ястието се оказва много интересно с използването на няколко зърнени храни, които са в хармония помежду си.. Комплектът продукти е както следва:

• малка тиква;
• чаша просо;
• чаша ориз;
• няколко чаши мляко;
• сол;
• 150 г сладко масло.

Измийте зеленчука, отрежете горната част и изберете вътрешностите. Изплакнете зърнените култури и варете отделно, докато се сварят наполовина. Поставете в подготвен "съд" на пластове, добавете сол и изсипете мляко. Сложете в леко загрята фурна да къкри за тридесет минути, след това отворете капака, сложете маслото и го оставете да вари за десет минути. Ако искате сладък вкус, можете да използвате мед.

Ползите и вредите от каша с тиква

Както всеки друг продукт, тази каша има редица полезни за организма свойства. Просото и тиквата са отлични "приятели" помежду си и зареждат организма ни с необходимите витамини и минерали. Също така такова ястие помага на тялото ни да се справи с редица заболявания:

• нормализира кръвното налягане;
• подобрява работата на сърдечно-съдовата система поради високото съдържание на калий и магнезий;
• премахва излишната течност от тялото, натрупаните токсини и токсини;
• подобрява функционирането на мозъчните клетки;
• има благоприятен ефект върху нервната система;
• подпомага състоянието на косата, кожата и ноктите благодарение на витамините от група В, които съдържа;
• подобрява съня и общото състояние на организма.

За съжаление, такава каша може да не е полезна за всички.. Има категории хора, за които е противопоказано:

• в детството - до две години;
• страдащи от чести запек;
• със заболявания на стомашно-чревния тракт;
• с висока киселинност.

Просоната каша с тиква е превъзходна по полезност на ястия като ориз и овесени ядки. Ето защо, ако нямате заболявания, за които не трябва да се консумира, можете спокойно да го включите в диетата си..