Тиква каша с ориз в бавна готварска печка

Тиквената каша се оказва ароматна и нежна в бавна готварска печка. Особено ориз. Тази рецепта е идеална за онези хора, които не обичат тиквата поради нейния особен вкус и мирис. Именно оризът с тиква оформят необичайно ястие..

Оризът е бил култивиран на нашата планета преди хиляда години. И днес тя се консумира в храната от повече от половината от световното население. Известно е, че оризовата каша има абсорбиращи свойства, спомага за прочистването и заздравяването на организма. Често се използва в диетични и детски рецепти..

Полезни свойства на тиквата

Тиквената рецепта е една от най-популярните през есента и зимата. Учените казват, че трябва да се храните през студения сезон много червени и оранжеви храни. И тиквата е перфектна. В края на краищата, той съдържа "хормона на щастието", той помага в борбата с блуса и депресията.

Тиквата се яде преди много векове. Слънчевият зеленчук беше споменат в рецептите на нашите предци и дори древните ацтеки. В споменаванията на испанския навигатор Бернардино де Сагун е посочено, че индианците са яли не само пулпата, но и съцветия и семена. А тиквената каша е една от любимите рецепти на нашите прабаби.

Диетолозите и любителите на здравословната храна са съгласни с ацтеките - това е изключителен диетичен зеленчук, няколко пъти по-полезен от портокал и други екзотични в чужбина. Лекарите препоръчват включването му в диетата на деца и възрастни..

Тиквени ястия спомагат за прочистването на тялото, помагат да се установи работата на стомашно-чревния тракт, допринасят за подобряване на черния дроб. Плодовете на тиквата съдържат витамини от група В2, В3, В12, витамини А, С, Е, Т и други. Освен това съдържа калций, фолиева киселина, Омега-3, кобалт, цинк. Тиквата нормализира работата на нервната и кръвоносната системи, подобрява мозъчната функция, е незаменима за хора с вегетативно-съдова дистония, хипертония и сърдечни заболявания. А семената помагат в борбата срещу хелминти, укрепват имунната система и насищат организма с основни мазнини..

Ако диетата на човек включва ястия с тиква поне три пъти седмично, това има положителен ефект върху цвета и състоянието на кожата., подмладява, укрепва косата и ноктите.

Най-добре е зеленчука да се асимилира след термична обработка, така че е обичайно да се готви каша от него, да се пече с различни подправки и плодове. Тиквената каша с ориз в бавна готварска печка е доста проста за приготвяне. В рецептата се използват същите съставки, както преди много години в староруската кухня.

Тиква каша с рецепта за ориз и мляко

За готвене тиква каша на мляко в бавна печка ще ви трябва:

• тиквена каша (400 грама);
• 1,5 чаши мляко (300 мл);
• ориз 100 грама;
• масло (30 грама);
• захар или мед на вкус;
• сол;
• канела и други подправки (по желание);
• сушени плодове: стафиди, сини сливи, сушени кайсии, смокини (незадължително).

За да може оризът с тиква в мултикукър да се окаже вкусен, трябва вземете предвид някои тънкости на готвенето.

• Първо, важно е да изберете узрели, сочни плодове. Зрелият зеленчук има сухо стръкче, понякога той пада от върховете сам. А семената имат вкус на хрупкав и сладък. Обърнете внимание на цвета на зеленчука и общото му състояние, ако го купувате в супермаркета. Тиквата трябва да бъде без тъмни петна, вдлъбнатини и т.н. Вземете пресен зеленчук, а не сух или муден. Тя трябва да бъде ярко жълта, златиста. И вие също трябва да вземете предвид вида на тиквата. Вкусна каша се получава от тиква с индийско орехче, буттернут, Лечебни, руски сортове също са подходящи.
• На второ място, в процеса на готвене на тиква каша, кашата трябва да бъде нарязана на ситно. Например, настържете го на ситно ренде или нарежете на кубчета. Тези манипулации ще съкратят времето за готвене наполовина, ще облекчат съда от влакна и зърна.
• Трето, препоръчва се да се доведе до готовност на зеленчука преди полагане на зърнени култури. Приготвянето на зеленчук понякога отнема повече време от просо или ориз. Помислете за вида зеленчук. Можете също така да използвате тиква, която преди това се пече във фурната или се приготвя отделно..
• Четвърто, оставете да къкри тиквата във вода и добавете мляко заедно със зърнените храни. Излишната вода може да се източи или смеси с мляко. Кашата, сготвена във вода, ще даде богат, ярък цвят на готовата каша.

Стъпка по стъпка рецепта как да готвите тиква каша в бавна готварска печка

1. Първо измийте плодовете добре. Тогава обелете пулпата, семената и излишните фибри. Нарежете зеленчука на малки парченца или го натрийте на едро ренде. След това го сложете в купата за мултикукър. Добавете малко вода, включете режима „Угасване“ или „Симулиране“. Затваряме капака на уреда. В мултикукър Panasonic, вкусната каша Redmont се приготвя в режим „Multipovar“. Първо, настройте температурата на готвене на 160 градуса, за да задушите тиквата. И след това изберете 90 градуса за 40 минути, така че зърнените храни да се сварят.
2. Пулпата се задушава в купа с мултиварка за 20-30 минути, докато се свари наполовина. Проверка как омеква с вилица.
3. Ако кашата е готова, мелете го до състояние на пюре. След това добавете чист ориз. Важно е да изплакнете добре зърнените култури, за да се отървете от излишните отпадъци и глутен. Можете да накиснете ориза предварително, особено ако изберете "парен или варен".
4. Следващата стъпка в рецептата е да напълните кашата с мляко. Разбъркайте оризово и тиквено пюре.
5. Според някои рецепти: поръсете съставките с подправки (канела, ванилин, кардамон, индийско орехче). След това добавете захар или мед, сол. По желание можете да добавите сушени плодове, ядки. Включваме режима на готвене „Млечна каша“ или „Ориз“. Чакаме звуковия сигнал!
6. Добавете маслото и оставете кашата да се загрее в бавна готварска печка за още 30 минути. Можете също така да използвате режима „Симулиране“. Всичко зависи от модела и производителя на мултикукър.

Вкусна и здравословна каша е готова!

Често такава каша се сервира със сладко, мляко, допълнително подправена със сушени плодове и мед. Вместо ориз, в класическата рецепта се използват и просо от елда или царевица.