Тиквено лечо за зимата

Днес бързам да споделя рецепта за приготвяне на вкусно лечо! Знаете ли от какво е направено? Не, изобщо не от тиквички или патладжан, а от красива тиква. Ако никога не ви се е налагало да използвате този зеленчук за такава рецепта, то сега е моментът, защото есента е извън прозореца и именно тя е времето за тиква.
Има няколко трика за направата на тиквено лечо. Първо, тиквата трябва да е само узряла, ярко оранжева. Зелена тиква ще съсипе този вид консервиране, така че е по-добре дори да не започнете да готвите ястието, ако тиквата ви е неузряла, само ще съсипете всичко. Това е при готвене тиквено сладко можете също така по някакъв начин да направите вкуса нормален, като добавите захар. Тиквено лечо за зимата, рецептата на което ще видите, може да се съхранява дълго и да радва с уникалния си вкус и ярки цветове през цялата дълга зима.

Съставки:
- 150 грама обелена тиква (можете, разбира се, да увеличите количеството няколко пъти),
- 1 скилидка чесън,
- 1 морков,
- 1 лък,
- 0,5 чаена лъжичка захар,
- 0,5 чаена лъжичка сол,
- 1 чаена лъжичка оцет,
- 150 милилитра вода
- 50 милилитра домат



Обелете всички зеленчуци.
Нарежете тиквата. Направете същото с лука, морковите и чесъна..



Изсипете малко олио в тигана и добавете нарязаните съставки.



Запържете зеленчуците буквално две минути, след което добавете сол и захар.



След това изсипете домата и оцета.






Запържете масата само още малко, оставете доматът да се изпари малко.
След това сложете пържените зеленчуци в добре стерилизирани буркани..



Е, и както се очаква, затворете бурканите с капаци. Обърнете ги с главата надолу. Според стандартната процедура, увийте с одеяло за 1-2 дни.
Тиквеният лечо бързо се накисва в подправки, така че можете да го изядете за един ден. Опитайте също да приготвите нещо също толкова вкусно тиквички лечо за зимата, няма да е излишно.