Три вкусни необичайни рецепти за задушено зеле

Направете страхотна зеленчукова яхния със зеле, тиквичка и пиле за вечеря или обяд. Варени картофи, ориз или перлен ечемик са подходящи като гарнитура. Сервирайте горещо и поръсете с билки. Задушеното зеле с тиквички и пилешко месо е пълноценно независимо ястие, което може и без гарнитура.

Всяка част от пилето е подходяща за готвене - бедрата, филетата, крилете или гърдите. Подправете с пилешки подправки, сол, черен пипер и чесън. По-добре е ястието да се готви в широк и нисък тиган с дебел ден.

Продукти:

• Зелето е малка глава зеле, тежаща един килограм;
• Два моркови;
• Един голям лук;
• Две пилешки бедра и три крила;
• Доматено пюре - три до четири лъжици;
• Растително масло за пържене;
• Две тиквички;
• Подправки и подправки на вкус.

Готвене така:

1. Нарежете бедрата и крилата на парчета. Поръсете с подправка с пилешко месо, запържете в тиган до половината варене.
2. Нарежете лука, морковите и тиквичките на ивици, запържете в тенджера.
3. Когато зеленчуците се запържат, прехвърлете пилешкото месо към тях, разбъркайте.
4. Натрошете зелето на тънко, леко омесете.
5. Поставете приготвеното зеле в тенджера.
6. Разредете доматената паста с бульон или вода.
7. Донесете вкуса на подправка с вкус.
8. Варете за четиридесет и четиридесет и пет минути.

Поръсете готовото ястие с нарязани билки.

Задушено зеле с tkemali "Есенно слънце"

Ткемали, грузински сос, приготвен с чесън, черен пипер и билки, върви добре не само с кебапчета или печена риба, но и със зеленчуци, като например червено зеле. Опитайте да приготвите интересно и необичайно предястие - задушено червено зеле със сос tkemali "Есенно слънце".

Това ястие получи това име, тъй като предястието включва късен сорт слива "Vengerka Moskovskaya". В готовото ястие жълтата каша на плода наподобява златното есенно слънце - топло и меко.

За да приготвите ястието "Есенно слънце", трябва да вземете:

• Червено зеле - малка глава зеле;
• Един червен лук;
• Пет или шест сливи "Унгарска Москва";
• Чаена лъжичка кимион;
• Сос Ткемали - 150 грама;
• Подправка и подправки на вкус.

Готвене така:

1. Нарязваме ситно зелето и смиламе със сол и захар.
2. В широка и ниска странична тенджера запържете зелето до омекване.
3. Отделно в тиган запържете сливовите клинове и лука - ситно нарязани.
4. След четиридесет минути добавете сос tkemali, семена от кимион, сливи с лук към зелето.
5. Внасяме на вкус с подправки и подправки.
6. Разбъркайте внимателно и оставете да къкри за още десет до петнадесет минути.

Сервирайте варена оризова закуска.

Задушено зеле с яхния

Искате ли да приготвите евтина и обилна вечеря? След това задушете зелето с яхния. Всяко ястие е подходящо за готвене: свинско, говеждо или пилешко. Можете да приготвите предястие в казан или тиган с дълбоко пържене.

Задушеното зеле с яхния се приготвя, както следва:

1. Нарежете един лук и един морков на малки кубчета.
2. Изсипете две до три супени лъжици растително (зехтин или царевично масло) на дъното на казана.
3. Добавете лука и морковите. Запържете до прозрачност.
4. Докато зеленчуците се готвят, накълцайте малка глава зеле.
5. Добавете зеле към пържените зеленчуци.
6. Варете за тридесет минути.
7. Разредете три супени лъжици доматено пюре с половин чаша вода.
8. Добавете буркан с яхния към зелето и изсипете доматената паста върху съставките.
9. Подправете ястието със сол и черен пипер. Могат да се добавят различни подправки.
10. Поръсете готовото ястие със ситно нарязани билки - магданоз или копър.

Зарадвайте близките си с отлични вкусни ястия - задушено зеле с тиквички и пиле е идеално за всекидневен обяд или вечеря, а червеното зеле е достойно да украсите празнична трапеза.

Приятен апетит!