Класически лагман с патладжан и говеждо месо - рецепта със стъпка по стъпка снимки как да се готви в узбекски у дома

описание

Лагман с патладжан - устата и сърдечна класическа узбекска кухня. Отличава се с уникален аромат и богат вкус. Пригответе го за обяд и други семейни събирания. Готвенето на ястие у дома няма да бъде трудно, така че дори неопитна домакиня може да се справи с тази задача. Основното е да се придържате към рецептата и инструкциите стъпка по стъпка и всичко ще се окаже перфектно. Една проста и бърза зеленчукова супа със сигурност ще зарадва всички домакинства. Уверяваме ви, че вашите кулинарни умения ще бъдат оценени. Има огромен избор от рецепти и различни начини да направите правилен и богат лагман. Но ние ще ви разкажем за най-добрия вариант.

Не забравяйте за месото. Днес ще направим лакомство с говеждо месо. Когато купувате продукт, обърнете внимание на цвета, миризмата и твърдостта. Това наистина е много важно, ако искате да направите правилното ястие.. Месото трябва да е без синини и очевидни дефекти. Използвайте всяка мека част от трупа за узбекската супа.

За патладжаните изберете „по-млад“ зеленчук, тъй като съдържа по-малко семена, а плътта не е жилава. И за да наситите ястието, добавете домати, чушки, лук и картофи. Всички зеленчуци са перфектно комбинирани помежду си и придават ненадминат аромат.

Използвайте червен и черен смлян пипер за подправки.. Това ще бъде повече от достатъчно, за да приготвите пикантно ястие..

Можете да приготвите ястие с патладжан под формата на консервация за зимата и да зарадвате себе си и близките си с вкусен деликатес през цялата година..

Как да готвя лагман в узбекски с патладжан у дома, така че ястието да се окаже правилно и апетитно? Ние ще ви помогнем да се справите с тази задача. На нашия уебсайт можете да намерите стъпка по стъпка рецепта със снимка.

Нека започнем да готвим!

Съставки

• Патладжан 1 бр.
• Сладък черен пипер 2 бр.
• Лук 1 бр.
• Картофи 2 бр.
• Моркови 2 бр.
• Чесън 3 скилидки
• Говеждо месо 350 гр
• Спагети вермишели - половин опаковка
• Млян червен пипер на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Трапезна сол на вкус
• Растително масло за пържене

стъпки

1. Първо, подгответе всички необходими продукти, които са необходими, за да направите лакомство. Говеждото месо трябва да се изплакне старателно и да се нарязва на малки порции, както е показано на стъпка по стъпка снимката на рецептата. След това изплакнете белия пипер и отстранете стръкчето със семена от него. Нарежете го на кубчета. След това обелете картофите, изплакнете под течаща вода и нарежете на малки кубчета. Сгънете в купа. След това се заемете с доматите. Те трябва да бъдат измити и нарязани, поставени в отделна купа. След това вземете узрял морков и го обелете от горната мръсна част, изплакнете и нарежете морковите на малки кубчета. Обелете лука, измийте и нарежете. Погрижете се за сините. За да не ги горчи, ги обелете от дебела кожа и нарежете на кубчета. Поставете в дълбока купа и покрийте със сол. След 20 минути изплакнете зеленчука и изсушете с хартиени кърпи. Поставете приготвения продукт в контейнера.

   

2. 
   
   
   

   След като приключите със зеленчуците и месото, пригответе тигана. Налейте малко растително масло в него и го сложете на печката. Загрейте до желаната температура и прехвърлете нарязания чесън в съд. Запържете за 5 минути. След това време сложете лука в тигана. Разбъркайте. След това добавете парчетата месо, разбъркайте и гответе, докато говеждото не промени цвета си.

   

3. Добавете зеленчуци един по един. Първо морков, след това чушка, после патладжан. Прогнозно време за готвене - 20 минути.

   

4. След това изпратете нарязаните домати в контейнера и оставете да къкри, докато дадат сок. Около 5 минути.

   

5. След това добавете картофите. Разбъркайте съставките. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Изсипете вода и оставете да къкри на слаб огън за още 15-25 минути. След това оставете настрана тенджерата и затворете капака.. Оставете яхнията. Едновременно сгответе спагетите. За целта вземете тенджера, изсипете филтрирана вода в нея и я поставете на печката. Когато течността заври, добавете макароните. Гответе до омекване за 10-15 минути.

   

6. Започнете да украсявате ястието си. Поставете спагетите на дъното на дълбоко тире, след което подправете с полученото гъсто ястие. По желание украсете с билки. Така лагманът с патладжан у дома е готов! Сервирайте горещо с кафяв хляб. Опитайте колко вкусна и ароматна е! Приятен апетит!