Истински вкусен узбекски телешки лагман - проста рецепта със стъпка по стъпка снимки как правилно да готвите юфка в бавна готварска у дома

описание

Говеждо лагман се оказва невероятно нежен. Деликатесът е лесен за приготвяне със собствените си ръце у дома, а в това ще ви помогне проста стъпка по стъпка рецепта със снимка, която ясно показва всички етапи на приготвяне на храната и резултатът от вашите усилия..

Истинският, класически лагман се приготвя с репички и яйчени тесто "венчелистчета". Предлагаме да се опрости работата на кулинарния специалист и леко да се отклони от общоприетата технологична карта на храните.

Калоричното съдържание на деликатес, приготвен по тази рецепта, ще бъде равно на хранителната стойност на традиционно ястие (приблизително 95 килокалории на сто грама храна), приготвено, без да се отклонява от правилата: в котел и над огън. За тези, които спазват диета или PP, ястието трябва да се яде в минимални количества или да се прави без картофи.

Ще приготвим вкусно ястие от узбекската кухня (което може да бъде или супа, или основно ястие) у дома в бавна готварска печка. Това няма да промени вкуса на ястието, но времето за готвене ще бъде почти наполовина..

Съставки

• Филе от говеждо месо - 750 g
• Сладък черен пипер 2 бр.
• Аспержи боб 150 гр
• Стрък целина - 3 броя.
• Моркови 2 бр.
• Лук 2 бр.
• Чесън 4 скилидки
• Картофи 3 бр.
• Домати в собствен сок - 1 консерва
• Мляна пушена паприка - 1 супена лъжица. л.
• Млян черен пипер на вкус
• Трапезна сол на вкус
• Юфка 500 гр
• Растително масло на вкус
• Магданоз на вкус
• Килантро (кориандър) на вкус
• Вода на вкус

стъпки

1. Готвенето на вкусен телешки лагман в „чудо съд“ трябва да започне с приготвянето на месото. Продуктът трябва да се измие със студена течаща вода, да се избърше суха с хартиени кърпи и след това да се нарязва покрай влакната на парчетата, показани на снимката.

   

2. След това, следвайки стъпка по стъпка инструкциите, обелете лука и чесъна и нарежете и двете зеленчуци на кубчета.

   

3. Обелете морковите и настържете на ренде.

   

4. Измийте и изкормете сладките чушки, след това нарежете на парчета от всякаква форма.

   

5. Изплакнете стръкчетата целина в течаща вода, след това отърсете излишната вода и нарежете на филийки, както на снимката.

   
   
   
   

   

6. Измийте картофите и след това ги обелете. Нарежете клубените на малки кубчета, прехвърлете в дълбока купа и покрийте със студена вода за известно време.. Това ще запази зеленчука свеж до готовност за употреба..

   

7. Поставете месото в купата за мултикукър. В режим на печене или пържене, без да затваряте капака на уреда, пържете парчетата в растително масло до златисто кафяво.

   

8. Прехвърлете нарязания лук в купата към месото, след което добре смесете и двата продукта. Запържете съставките заедно.

   

9. 
   
   
   

   Добавете морковите. Запържете всички заедно за около пет минути, докато зеленчукът омекне.

   

10. В тази стъпка добавете целина и чушки и разбъркайте отново.. Запържете масата, докато дръжките омекнат.

    

11. Докато мултикукърът "готви" домашния телешки лагман, пригответе доматите. За целта разбийте детайла със смесител и го прехвърлете в купата с останалите продукти. Смесете добре всички съставки на лагмана, добавете сол и черен пипер на вкус и след това сменете програмата мултикукър. Отменете режима на пържене, ако той не е приключил, след това изберете опцията за къпене (стандартното време е сто двадесет минути).

    

12. Вече след половината време, отделено за готвене на говеждо лагман, месото ще стане меко. В този момент потопете картофите в купата.. Смесете всички съставки, след което продължете да варите до края на програмата. Ако в тенджерата няма достатъчно течност, тогава коригирайте този дефект - добавете необходимото количество вода.

    

13. След половин час добавете нарязан зелен фасул, чесън, малко червен пипер в купата за мултикукър.

    

14. Когато деликатесът стане същият като ястието на снимката, ястието се счита за готово.

    

15. За да сервирате лагман горещо, препоръчително е да се готви предварително юфката.

    

16. Пастата трябва да се измие и намазне с растително масло. Последният хакер ще помогне да се избегне залепването на детайла до момента на употреба.

    

17. Сервирайте вкусна супа правилно, както следва: сложете варени юфки на дъното на дълбоки купи, а отгоре сложете пържено месо със зеленчуци.

    

18. Домашен ароматен говеждо лагман според тази проста стъпка по стъпка рецепта със снимки, поръсете със ситно нарязан килантро и магданоз и след това веднага сложете на масата. Приятен апетит!