Гъбена салата за зимата

Има много вкусове и предпочитания. Но, честно казано, през всичките си трийсет и половина години не съм срещал човек, който да не обича гъбите. Мисля, че просто няма такива хора, а ако има, тогава, както се казва "една на милион". Затова днес ще говорим за ястието, основната съставка на което са гъбите. Приятел сподели тази вкусна рецепта с мен, за това тя благодари много.
Салата с гъби, рецепта със снимка, приготвянето на която е на дневен ред днес. Хареса ми от първата лъжица, а сега я прибирам в много големи количества. Това предястие магически изчезва на празничната трапеза, гостите хвалят ястието и молят да споделят тайната на готвенето. Но, не е така, салата с гъби за зимата се приготвя за половин час, без никакви усилия. Ето защо, дори и неопитен човек, готвенето ще бъде навреме. И не забравяйте да се покажете и да почерпите приятелите си със салата, те определено ще са доволни от такова ястие на масата им. За тези, които обичат гъбите, ви съветваме да обърнете внимание на рецептата за готвене гъби, мариновани със зеленчуци за зимата, това също е вкусно предястие за всяко меню.

Съставки:
- шампиньони - 1 килограм,
- черен пипер - 1 килограм,
- моркови - 50-700 грама,
- лук - 0,5 килограма,
- захар - 100-150 грама,
- сол - 30-50 грама,
- оцет - 100 милилитра,
- слънчогледово масло - 1 чаша,
- домашен домат - 0,5 литра



Измийте всички зеленчуци под студена вода. След това изчистете необходимите.
Начукайте гъбите и чушката.



Направете същото с лука. Настържете морковите.



Прехвърлете всичко в голям тиган, за предпочитане тефлонов, така че салатата да не изгори до страните на тигана по време на готвене.



Добавете всички подправки и оставете да къкри зеленчуците, докато омекнат. Това обикновено отнема не повече от петнадесет минути..



В крайна сметка просто сложете всичко в бурканите, които запечатвате с капаци. Ако още не сте готвили зеленчукова салата за зимата, съветваме ви да направите това. Тази салата може да бъде чудесно гарнитура към всяко ястие..