Замразено сладко от череши - рецепта със стъпка по стъпка снимки за това как да се готви

описание

Замразено сладко от череши - чудесен вариант, ако не сте имали време да го приготвите от пресни плодове от лятото. Подходящ е и за използване само на варено черешово сладко като пълнеж за бутерчета и гевреци. Разбира се, как точно да използвате такова заготовка зависи от вас и вие сте свободни да измислите нещо съвсем ново. На базата на такова сладко можете дори да приготвите различни напитки, както топли, така и студени. Методът на готвене на такова сладко се различава от традиционния, поне в това допълнително ще използваме пектин за сгъстяване на горските плодове. Пектинът не се използва в традиционната рецепта за черешово сладко, тъй като плодовете и плодовете го произвеждат сами по време на процеса на готвене. Ще използваме замразени плодове, които не могат да се варят в продължение на много часове, в противен случай те ще загубят остатъците от вкуса и миризмата си, да не говорим за полезните вещества..

Ще научите повече за това как правилно да приготвите замразено черешово сладко, ако използвате стъпка по стъпка рецептата за снимки по-долу. Той ясно ще ви покаже всяка стъпка от процеса на готвене. Обща сума създаването на подобно лакомство няма да ви отнеме повече от два часа, което очевидно е по-изгодно от това да правите сладко от пресни плодове в продължение на три дни. Вкусът на череша след затваряне само подобрява качествата му, а миризмата също става по-изразителна. Можете да сервирате сладко точно така за чай или палачинки.

Така че, нека започнем да правим замразено черешово сладко за зимата у дома!

Съставки

• Череша 1,5 кг без костилка
• Пектин 6 супени лъжици.
• Лимон 1 ч.л. жар + 1/4 чаша сок
• Гранулирана захар 5 чаши

стъпки

1. Ще подготвим необходимите съставки на плота, най-добре е предварително да размразим черешите, като ги сложим в гевгир. Също така, преди време, трябва да настържете лимоновата кора на фина ренде и да изцедите сока от лимоновата каша.

   

2. 
   
   
   

   Нека вземем обемна емайлирана тава за по-нататъшно готвене, изпратете в нея напълно размразените костилни череши, натрошената кора и прясно изцедения лимонов сок, както и пектина. Внимателно разбъркайте съставките и поставете тигана на печката.

   

3. Доведете течността в тенджера до кипене, докато черешата леко ще промени цвета си и ще стане същата като на снимката. Докато разбърквате съдържанието на тигана, варете съставките на среден огън, докато едва забележимо се сгъсти..

   

4. 
   
   
   

   На този етап вече можете да изпратите цялата гранулирана захар, която е посочена в съставките, в тавата. Изсипете захарта, внимателно я смесете с черешата с дървена лъжица, докато напълно се разтвори в течността.

   

5. След като течността заври, намаляваме огъня до най-малкия, наблюдаваме как кифлата маса кипи и мехурчета в тигана, периодично я разбъркваме с дървена лъжица.

   

6. Извадете пяната от повърхността на сладкото с помощта на специална нарязана лъжица, варете сладкото за още 2-4 минути, оставете да къкри умерено. След като изтече посоченото време, изключете огъня. Преди да започнете да готвите сладкото, можете да поставите стъклени буркани във фурната за стерилизация заедно с калаени капаци.

   

7. С помощта на черпак внимателно изсипете горещо варене сладко в приготвени, подобни горещи стъклени буркани. Бъдете внимателни и използвайте ръкавици, за да не изгорите ръцете си. Веднага навийте или затворете бурканите с капаци, оставете ги да се охладят за една нощ при стайна температура, като ги покриете с топло одеяло. След това бурканите могат да бъдат извадени в килера, където ще се съхраняват до употреба. Вкусно домашно замразено сладко от вишни без семена за зимата е готово.

   

   Приятен апетит!