Как да приготвим замразено черешово сладко: 2 рецепти за приготвяне на черешово сладко от замразени плодове за зимата

Мога ли да направя замразено черешово сладко? В крайна сметка, оборудването понякога не е надеждно и ако фризерът се развали, започвате трескаво да мислите как да спестите заготовките за зимата. Можете да направите сладко от замразени череши по същия начин, както от пресни.

Съставки: замразени череши, захар
Време за отметка: Цяла година

Черешите са склонни да се пенят много и дори могат да прекарат, така че не добавяйте твърде много съставки наведнъж. Ако имате мултиварка за 5 литра, добавете не повече от 1 кг череши и 1 кг захар. Разбъркайте сладкото и отстранете пяната на всеки 10 минути.

В тази версия ще получите течно сладко, което е идеално за пиене на чай и приготвяне на компоти..

Замразено сладко от череши

• 1 кг замразени череши;
• 1 кг захар.

Това е труден вариант, тъй като ямите трябва да бъдат отстранени много бързо, преди черешата да се е стопила напълно и да е потекла. При размразяване на черешите се отделя много сок и е жалко да го изхабите.

Изсипете обелените череши заедно със сока в тенджера, покрийте със захарта и сложете на слаб огън.

Ако харесвате сравнително цели плодове и сироп, подобен на желе, който може да се разпространи на препечена филийка, сладкото трябва да се готви на няколко стъпки..

Донесете сладкото до кипене, отстранете пяната и оставете да къкри 5-7 минути. След това извадете тигана от печката и оставете да изстине.

Когато конфитюрът напълно се охлади, го поставете отново на огъня и варете още 5-10 минути. Трябва да направите от три до пет такива подхода, в зависимост от сочността на черешата..

Някои тестват сладкото с капка. Охладете чинията във фризера и капнете капка сироп върху нея. Методът не е лош, но е ненужен. Не миете ли лъжицата си след всяко разбъркване, но я слагате в чиния до печката? Погледнете лъжицата. Когато лъжица след разбъркване след 2-3 минути лежане все още остава в сиропа, тогава сладкото е готово и може да се излее в буркани.

Не гледайте, че все още е воднист. След охлаждане сиропът ще се сгъсти и ще стане подобен на мармалад. Можете да съхранявате черешово сладко на стайна температура, но няколко часа преди употреба е по-добре да го охладите малко.

Как да си направите черешово сладко от замразени плодове, гледайте видеото: