Петминутно сладко от кайсии

Не забравяйте да приготвите петминутно сладко от кайсии, безпроблемна рецепта за зимата ще ви помогне да го приготвите на няколко стъпки, за да не преварят плодовете и витамините, които са толкова богати на кайсия, да не се разпадат. И, разбира се, преди да приготвите лакомство, трябва да подготвите плодовете - изплакнете и отстранете семената. Има рецепти, в които сладкото се готви със семена, но аз не го правя, първо, не е толкова вкусно, и второ, това е неудобно, защото за пълненето на пайове все още трябва да се отървете от семената, и, трето, това е опасна за здравето, тъй като има циановодородна киселина в семената на овощните дървета и такова конфитюр може да се съхранява само за няколко месеца.



Съставки:
- кайсиеви плодове (за предпочитане неузрели) - 1,5 кг,
- гранулирана захар (бяла кристална) - 1,5 кг,
- вода - 0,5 л.



Първо приготвяме плодовете за сладко: измиваме ги няколко пъти с течаща вода, а след това правим разфасовки и изваждаме семената.
След това поставете половинките кайсия, кожата отстрани надолу, в голяма тенджера и ги поръсете със захар. Разпределяме всички плодове на слоеве, така че да са напълно покрити със захар.



Можете да забравите за тигана за 4-6 часа, основното е да го поставите на студено място.



Когато кайсиите пуснат сока, слагаме тигана на печката и по желание наливаме с малко вода (по принцип не можете да направите това, но гответе деликатеса в собствения си сок).
Щом сладкото заври, намалете котлона и го варете не повече от 5 минути. Правим същото още два пъти с интервал от три часа..
Важно е да събирате кожите по време на процеса на готвене, в противен случай сладкото бързо ще вкисне. Това може да се направи лесно, като накланяте тигана няколко пъти от една страна до друга от всички страни - пяната бързо ще се събере в средата и може лесно да се събере с помощта на прореза с лъжица..



След това нареждаме готовия деликатес в подготвени стерилизирани буркани и затваряме капаците. Най-лесният начин да направите това е да използвате евро покривала, тогава не е необходимо да изваждате ключа за шиене от гардероба.
Щом бурканите изстинат, ги прехвърляме в мазето за съхранение..



Приятен апетит!
Също така се опитайте да готвите сладко от кайсии.