Консерви с кайсии: най-добрите рецепти

Консерви кайсии може да има няколко опции. Можете да затворите сладкото от кайсии, сок, компот. Можете да комбинирате кайсии с други плодове. Нека да разгледаме няколко рецепти, за да можете сега да се „въоръжите“, в очакване на сезона.

Домашно консервиране.
Компот от кайсии.
Можете да вземете кайсиите цели или да ги освободите от семената, да ги пробиете на няколко места, да ги сложите в буркан. Пригответе сироп (разтворете 400 г захар в литър вода), покрийте с капак. След три до пет минути изцедете сиропа, заври, отново залейте плодовете за три до пет минути. Изпълнете тази процедура около три пъти. В края на буркана с вода изсипете сиропа до ръба с добавена лимонена киселина, веднага го запечете с капаци. Компот от кайсии готов!
консервиране компот от кайсия с череша.
Поставете половинките плодове на два реда в буркани, след това сложете черешовите ями и след това отново кайсиите. Както черешите, така и кайсиите могат да се консервират със семената. Напълнете съдържанието със сироп. За целта вземете литър вода, разтворете в нея 400 грама захар. Пастеризирайте консервите, в зависимост от размера.

Опитайте и кайсиево сладко.
Мариновани кайсии.
Изберете пресни, пълноценни плодове. Пригответе марината с литър вода, карамфил, канела, 130 мл оцет и четири чаши гранулирана захар. Поставете подправките и приготвените кайсии на дъното на чисти, сухи буркани. Изсипете вода в емайлиран съд, добавете гранулирана захар, кипнете, филтрирайте, кипете, налейте оцет. Напълнете бурканите с горещ пълнеж от марината, затворете капаците, сложете в съд с вода за пастьоризация, опаковайте херметически.

Ще ви хареса и сладко от кайсии.
Кайсии в ябълково пюре.
Измийте килограм ябълки, нарязани на филийки, като предварително сте отстранили семената шушулки със стебла. Сложете ги в емайлирана тенджера, добавете 3 супени лъжици вода, след това оставете да къкри, докато омекне под капака. Смелете ябълките, докато са още горещи, разтворете 200 г захар в пюрето, заври, добавете карамфил. Измийте килограм кайсия, разделете я на половинки, отстранете семената. Напълнете бурканите с плодове, изсипете вряща ябълкова сос. Просто трябва да навиете консервите и да ги оставите в стаята да се охладят. Такъв необичаен деликатес ще се хареса на младите гурмета, които го ядат направо с лъжици..
И, разбира се, не забравяйте да направите сладко от кайсии - класически препарат. Можете да прочетете повече за това. тук.