Сладко от боровинки и ябълки

Чесънът от боровинки често се използва за предотвратяване на настинки, освен това помага за укрепване на имунната система. Но дори узрелите червени боровинки са твърде кисели. За омекотяване на вкуса, ябълките се добавят към сладкото. Получава се необичайна и приятна вкусова комбинация. Просто трябва правилно да регулирате огъня, така че при кипене плодове и ябълки да не се превърнат в безформена маса. В правилно приготвено сладко, всяко зрънце остава цяло, накиснато в сладникав сироп. Сиропът се характеризира с лек етап на карамелизиране.
Ябълково сладко с боровинки за зимата - рецепта на деня.



Продукти:
- червени боровинки - 500 грама,
- ябълки - 5 броя,
- лимон - 1/2 парче,
- захар - 300 грама,
- вода - 500 милилитра.
Последователност на готвене:



1. Те ​​избират узрели, стегнати червени боровинки с пурпурен цвят и сочни сладки ябълки.
2. Червените боровинки се измиват, отстраняват се струнни стръкове.
3. Ябълките се нарязват на кубчета, а лимонът се нарязва на тънки филийки. Можете да оставите кожата върху ябълките, ако плодът е жълт. Тези сортове имат нежна кожа. Когато правите сладко от ябълки с червен или зелен цвят, по-добре е да се отървете от кожата. Прекалено е жилав, често се отлющва, когато се вари и плува отделно в сироп.



4. Всички съставки на сладкото се поставят в тенджера, напълват се с вода и се поръсват със захар.



5. След като заври, сладкото се вари още 25 минути на среден огън. Образува се малко пяна, тя се отстранява внимателно. Червените боровинки обикновено не са меки. Парчета ябълки също остават цели. Водата се изпарява почти напълно, а сладкото е достатъчно гъсто. Но сиропът не е вискозен, а течен с приятен лимонов аромат.



6. Стерилизираният буркан веднага се пълни с горещо сладко. Завийте стерилната капачка. От предложения брой продукти ще се получат един полулитров буркан и купа с конфитюр за чай.
7. Съхранявайте конфитюр във всяка прохладна стая.



Сладкото ще се окаже вкусно, в него няма абсолютно никаква захарност, която се появява поради излишък на захар. Това е невероятен десерт, ще изглежда страхотно в прозрачни високи купи. Конфитюр често се изсипва върху пухкави палачинки.Ако изцеждате сиропа, това сладко може да се използва за пълнене на богати и пухкави пайове.

Също така препоръчваме да готвите сладко от тиква и калина.