Сладко от боровинки за зимата

Днес пристигнах от дачата и веднага започнах да навивам боровинки за зимата, или по-скоро да правя сладко от тях. Тази година това зрънце произведено в малки количества, но все пак беше достатъчно за предене. Вярно е, че все още винаги успявам да го взема за зимата да замръзне за компоти, но тази година всички боровинки бяха използвани само за сладки препарати и конфитюр.

Сладкото от боровинки винаги е в голямо търсене в нашето семейство, първо, аз го използвам за приготвяне на виенски бисквитки. Именно това сладко придава на завършената сладост уникален вкус. В допълнение, самото сладко от боровинки според тази рецепта е много вкусно, така че през зимата лесно можете да го ядете така. Пригответе си малко лимонов чай ​​или изсипете халба домашно мляко и добавете гъсто и ароматно сладко в купата. Да, сега, когато сладкото просто се готви на моята печка, слюнката вече започва да се появява от спомени.
Така че, вземете следните съставки:
- 1 килограм боровинки,
- 1 килограм гранулирана захар.



Нека започнем веднага с измиване на плодовете. Поставете ги в гевгир (на няколко стъпки, ако вашият не е с големи размери) и изплакнете плодовете добре под чешмяна течаща студена вода. Опашките ще се натъкнат на плодовете, така че не забравяйте да ги премахнете.



Можете веднага да прехвърлите измитите плодове в тенджера. Най-добре е да използвате саксия с двойно дъно, но ако нямате такава, използвайте обикновена. Този супер-тиган бях зает, затова взех този, който беше безплатен.
Поставете тенджерата с горски плодове на огъня и сварете сладкото малко.
След това натрошете плодовете и добавете към тях захар.






Сега сварете сладкото, докато стане гъсто и едва след това го сложете в буркани, които са плътно запушени с най-често срещаните капаци.



Приятна зимна вечер в компанията на най-ароматното и вкусно сладко!