Вкусно гъсто сладко от ягоди за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Подготвям гъсто сладко от ягоди, ще отнеме малко работа и запомнете няколко сложни трика. Много домакини използват желатин или агар-агар за сгъстяване на сладкото, но предлагаме да замените тези съставки с обикновени, всички познати ябълки. Благодарение на ябълките, които съдържат достатъчно пектин, за да желира сладкото, ще получим много гъстото и прозрачно сладко.

употреба гъсто сладко от ягоди може да бъде където сърцето ви пожелае. Конфитюрът върви добре с тост - традиционна закуска за мнозина - с чаша мляко или чаша кафе. По-изобретателните домакини могат да използват такова сладко за слой или пълнене на пайове. Във всеки случай винаги ще имате под ръка деликатес, който може да бъде сервиран на скъпи гости за чаша чай, а в замяна ще получите най-високата похвала и благодарност..

Съставки:

1. ягоди - 1 кг-

2. захар - 1,2 кг-

3. 
   
   
   

   ябълки - 2 броя.-

4. лимонов сок - 1 супена лъжица.

Вкусно гъсто сладко от ягоди за зимата. Процес на готвене

Внимателно подредете ягодите, проверете дали няма развалени и смачкани плодове. Измийте избрани ягоди - за да направите това, прехвърлете ги в сито и ги изпратете под хладна вода. След това оставете ситото с горски плодове над мивката, оставете време за изтичане на цялата вода. Отстранете семената от ягоди.

Сега поставете плодовете в емайлирана купа, добавете цялата гранулирана захар. Оставете плодовете в това състояние за около 8 часа. През това време плодовете ще отделят достатъчно сок..

Сложете ягодите заедно със сока в тенджера, също веднага добавете лимоновия сок. За по-ярки цитрусови нотки можете да добавите малко жар - всичко, което желаете.

Обелете ябълката и изплакнете, изрежете сърцевината. Натрошете пулпата на случаен принцип и прехвърлете в ягодите. Изпратете тенджерата до печката, сварете ягодите и ябълките за около 12-15 минути.

Пробийте съдържанието на тигана с потапящ блендер, масата трябва да бъде хомогенна.

Върнете съда в печката, сварете ягодната маса наполовина. Готовото сладко не трябва да се оттича от лъжицата, трябва да е гъсто и прозрачно.

Освен това трябва старателно да измиете консервите в разтвор на сода по това време, да стерилизирате по удобен начин. Сварете капаците в чиста вода за около десет минути. Напълнете готовите буркани с горещо сладко и незабавно разточете бурканите с ключ.

Бурканите трябва да се охлаждат под топло одеяло, не е необходимо да ги обръщате. Когато сладкото и чашата напълно се охладят, преместете сладкото в хладно и тъмно помещение за дългосрочно съхранение.

Това е всичко, гъсто сладко готово, приятен апетит и сладка зима!