Конфитюр с желатин. Най-добрите варианти с горски плодове

Конфитюр с желатин

оказва се много вкусно. Той има специална консистенция, така че младите гурмета много го харесват. Въпреки че възрастното поколение го яде с цели лъжици.

Ягода от ягоди с желатин

Подредете 1 кг ягоди, обелете ги от опашките. Изсипете отгоре 1 килограм гранулирана захар, оставете за известно време, така че плодовете да отделят сок. Разредете 50 g желатинова смес (следвайте указанията на опаковката). Доведете деликатеса до кипене, не забравяйте да слушате пяната през цялото време, добавете останалата част от компонента. изливам ягодово сладко с желатин в буркани и след закриване в хладилник.

Конфитюр с желатин за зимата

Пригответе 5 кг ягоди: измийте, подредете, отрежете опашките. Смачкани и презрели плодове са подходящи за приготвяне на заготовката. Единственото изключение са развалени ягоди, тъй като всички усилия ще отидат до отпадъци. Изсипете подготвените плодове в тенджера, покрийте със захар. Не забравяйте да направите това вечер, така че ягодите да имат време да се влеят поне 8 часа. Едва след като изтече това време, можете да започнете да готвите зимни деликатеси. Трябва да го приготвите в 3 подхода. Ягодите не могат да се варят повече от 15 минути, така че съдържанието да не заври прекалено. Много е важно да отстраните пяната навреме..

Вареница е почти готова. След всеки подход трябва да изчакате около 8 часа, докато масата напълно изстине. Преминете към последната стъпка - добавете 20 г желатинова смес. Плодовете трябва да се пюрират на ръка или с пасатор. За третия комплект добавете накиснатия желатин. Деликатесът ще стане гъст едва след пълно охлаждане..
Конфитюр с желатинова рецепта
Измийте добре 1 кг от всякакви плодове, обелете и нарежете по някакъв начин. Допустимо е да ги усукате в месомелачка. Комбинирайте 40 g от желиращата смес с 1 kg захар. Изсипете нарязани плодове с получената маса, оставете да престои 8 часа. Донесете сладкото до кипене, покрийте с вода. Оставете съдържанието да къкри 5-7 минути. Разбъркайте, докато готвите и обезмаслете получената пяна..

Направете и сладко от касис с конфитюр.
Бери конфитюр с желатин
Ще имаш нужда:
- вино - половин чаша
- лимонов сок - 0,5 чаши
- пектин - 80 g
- захар - на вкус
- черешово сладко - 150 гр
Стъпки за готвене:
Комбинирайте пектин, лимонов сок, вино в тенджера. Отделете черешовото сладко от горските плодове, добавете към винената смес. На този етап можете да добавите различни подправки: анасон, карамфил, канела. Сварете лакомството на слаб огън още минута след кипене и след това извадете и изсипете във форми. Конфитюрът е идеален за намазване върху хляб или приготвяне на сладки тарталетки.

Рецепта за ревен
Изберете голям съд и смесете в него 3 чаши захар и 5 чаши нарязан ревен. Покрийте го, оставете за една нощ. Варете на слаб огън сутрин. Гответе лакомството с разбъркване в продължение на 12 часа. Включете най-ниската топлина. Извадете тенджерата от котлона, изсипете торбичка с желиращата смес в нея, подредете в обработените съдове. Навийте контейнерите и ги поставете в хладилника за охлаждане и съхранение.
Опитайте също сладко от вишни без костилка.
Рецепта със сметана и касис
Необходими продукти:
- малини - 100 g
- торба с пектин
- вода, сметана - 150 г всяка
- гранулирана захар
- касис - 140 g
- сухо червено вино - 50 мл
Стъпки за готвене:
Накиснете пектина в студена вода за половин час преди готвене, така че да има време да набъбне. Измийте плодовете, комбинирайте ги с вода, разтрийте през сито, изцеждайки сока от пулпата. Изсипете сока, който се е образувал, в емайлиран съд, прехвърлете на огън. Добавете пектина и захарта, разбъркайте до пълното разтваряне и след това прецедете сместа. След като го охладите, добавете сметана, разбъркайте и изсипете в консерви, прехвърлете в рафта на хладилника за охлаждане.

Оценка и вкус конфитюр с желатин.

Няколко полезни съвета:
1. Можете да готвите сладко от кайсии, праскови, сметана, череши, ягоди и други видове горски плодове и плодове.
2. Желателно е да се използва редовен пектин за приготвяне, а не моментален пектин. Последният продукт често е с лошо качество и не се разтваря по начина, необходим за подготовката на зимната реколта.
3. Детайлът не трябва да се разбърква много интензивно с лъжица, така че парчетата плодове и плодове да запазят привлекателния си вид..
4. Използвайте емайлирани съдове за готвене..
5. Гранулираната захар може да бъде заменена с фруктоза, която върви добре с пектина и не влияе на качеството му.

Ще ви хареса и описаната проста рецепта тук. Вашето домакинство ще се радва да го оцени..
Сладкото с желатин има специална консистенция, така че се използва за приготвяне на различни десерти или за намазване върху хляб. Само по себе си обаче е много вкусно, затова много сладки зъби го изяждат с лъжица направо от консервата. Можете да приготвите заготовка от различни плодове и плодове. Можете да добавите и други храни. Например сметана, ароматни подправки. Вариантът с ревен също е много интересен на вкус. След като го опитате само веднъж, ще се влюбите в него завинаги и ще готвите всяка година.