Черешово сладко за всеки вкус: пет минути, в бавна готварска кана, бурканче с черешово сладко

След като са изяли достатъчно ягоди и череши, всички с нетърпение очакват зреенето на ароматните череши. Тогава започва истинският празник на корема! Черешен компот, кнедли с череши, пайове и невероятни торти с любимите ви сладки и кисели плодове и, разбира се, черешово сладко. А освежаващите черешови сорбети и коктейли са това, от което се нуждаете в горещия юли! Искам да запазя уникалния ярък вкус колкото е възможно по-дълго, така че стюардесите бързат да направят заготовки от любимите си череши.

Пет минути сладко от череши

Експресните рецепти са спасител за тези, които нямат много свободно време. Освен това е малко жалко да прекарате скъпоценни минути на лятото, които вече минават с невероятна скорост, на досадни подготовки. Много бързо можете да превърнете нетрайните плодове в вкусна витаминна консервация - петминутно черешово сладко. За целта пригответе горски плодове (1 кг):

• ми;
• изсъхне;
• премахнете костите.

Тогава можете да го направите по два начина:

1-ви начин:

Варете сиропа от една чаша вода и 400 г захар. След като достигне хомогенна консистенция и заври, добавете черешите и продължете да готвите, като разбърквате и обезмаслявате в продължение на пет минути. В този случай е по-добре да намалите огъня, така че сладкото да не заври, а спокойно и равномерно да се вари. Оформяме готовите заготовки в буркани и плътно затваряме или навиваме на руло.

Метод 2:

Приготвянето на съставките отнема много повече време, но също така са необходими само пет минути за приготвяне. В тази рецепта не използваме вода, но получаваме необходимата течност от натурален черешов сок. За да направите това, добавете 500 г захар към горските плодове и оставете за 5-6 часа. След това готвим петминутно черешово сладко по същия начин, както в първата рецепта.

Сладко от вишни от буркан

Колбата не е най-популярният сорт череши. Има отличителен светлопрозрачен нюанс и своеобразна структура. Трудността при работа с тази череша е, че е много трудно да се отделят семената от пулпата. Ето защо, ако вече имате този сорт, който расте на сайта или сте имали достатъчно късмет да станете собственик на голямо количество от това зрънце, тогава има само един изход - да готвите черешово сладко в бутилка със семена.

Важно:

1. Като се има предвид, че този сорт череши има сравнително по-силно изразен кисел вкус, трябва да добавите повече захар, отколкото към обикновеното сладко..
2. Друг момент, който не бива да се пропуска при готвенето на черешово сладко със семена, е пробиването на плодовете. За по-добро проникване на сиропа вътре, черешите трябва да бъдат леко пробити с остра клечка за зъби.

Пригответе сироп от 800 г захар и 0,5 л вода. Без да го оставяте да изстине, изсипете 1 кг плодове и оставете за 6-7 часа. След това слагаме тигана на огъня и готвим 15-20 минути, като добавяме още една чаша захар. Оставете го, докато се охлади напълно и повторете процедурата след 5-6 часа, като не забравяте да добавите захар (1 чаша). Изсипете в буркани и навийте на руло.

Сладко от черница с череши

Комбинация от сладка нежна черница с кисела сочна череша има необичаен вкус. В допълнение, тази комбинация е просто склад за витамини и хранителни вещества. Затова опитайте тази рецепта по всякакъв начин. Може да се изпълнява в два варианта: класическо черниче и черешово сладко и ароматно сладко.

Jam:

Нуждаем се от 2,5 кг череши и 2 кг черница. Измиваме и подсушаваме всички плодове. Извадете семената от черешите, добавете захар към плодовете и оставете за една нощ. За черешите ще е необходим 1 кг захар, за черници - 0,5 кг. Сутрин изливаме освободените сокове в различни съдове и ги варим. След това изсипете всяко от нашите плодове, разбъркайте и оставете да се охлади. Смесваме всичко в една голяма купа, слагаме на огън и готвим 20-25 минути. Три минути преди края на готвенето добавете 10 g ванилин и 5 g лимонена киселина. Разпределяме сладкото от черница с череши в бурканите и навиваме на руло.

Jam:

Взимаме два килограма обелени череши и черници. Смелете отделно в блендер. След това смесваме всичко, добавяме 1,2 кг захар и слагаме на огън. Гответе 20-30 минути, след като сладкото заври. Изсипете в буркани и обърнете, докато изстине. За да постигнете по-плътна консистенция няколко минути преди края на готвенето, можете да добавите малко агар-агар, пектин, конфитюра или желатин, разреден във вода.

Черешово сладко в бавна печка

Откакто чудопомощникът се вкорени в много кухни, рецептите за „интелигентния тиган“ се попълваха с все повече и повече варианти за готвене. Черешовото сладко в бавна готварска печка също може да се готви в "вълшебен съд" по много начини.

Сладко в бавна готварска печка със семена

Най-простото сладко се прави елементарно. Слагаме измитите цели череши в купа, пълним ги със захар в съотношение 1: 1 и включваме подходящ режим на задушаване за 1,5-2 часа. Не забравяйте да пробиете плодовете преди готвене. Всеки модел може да има различни програми: задушаване, конфитюр, бъркане. Изберете правилния режим на вашия мултикукър и си починете. Просто трябва да поставите готовото сладко в буркани след известно време и това е всичко!

Конфитюр без семена в мултикукър

За съжаление, няма режим на извличане на семена във всеки мултикукър, но това е единственото нещо, което трябва да направите сами. Обелете 1 кг череши. Изсипете 1,2 кг захар в купа и налейте половин чаша вода. Включваме програмата "Готвене на пара" и изчакваме сиропа да е готов. След това добавете плодовете и включете програмата "Stew". Без да затваряте капака, варете 5-7 минути след като заври. Изключете и оставете за 5-6 часа. Повтаряме процедурата още два пъти и запазваме бурканите..

Черешово сладко в бавен котлон с орехи

Изплакнете и обелете 1 кг череши. Прехвърляме го в купата за мултикукър, пълним го със същото количество захар и го оставяме за 1 час. След това включваме програмата "Гасене" за един час. След половин час добавете 200 г обелени орехи. Чакаме сигнала за готовност и това е всичко! Подреждаме вкусното в буркани!

">">