Сладко от ягоди без варене на горски плодове - най-добрата рецепта за зимата

Има много начини да си направите ягодово сладко за зимата. Искам да споделя с стюардесите чудесна домашна рецепта за това как да приготвите вкусно и богато на витамини сладко от ягоди.

Съставки: ягода, захар

Такова сладко обикновено се съхранява в хладилника и в моята рецепта има малък трик, благодарение на който сладкото, което не е преминало термична обработка, може да бъде запечатано с капаци и да се съхранява в килера.

Съставки:

• ягодова ягода -1 кг;

• гранулирана захар - 1,5 кг.

Как да си направим сладко от ягоди без да кипне

За конфитюр изберете цяла, красива и непокътната ягодова ягода. За суровото сладко качеството на суровината играе голяма роля..

И така, моите ягоди в гевгир, оставете водата да се отцеди добре и премахнете стръковете от плодовете.

След това в дълбока купа ще смиламе ягоди заедно със захар с помощта на мощен ръчен блендер..

Освен това, не изсипвайте цялата захар в купа с ягоди наведнъж, по-добре е да я добавите в три или четири дози, тъй като ягодите са нарязани. Така че захарта ще се смесва по-равномерно с ягодовото пюре..

Смесете получената маса. Тази прясна ягода може да бъде опакована в малки пластмасови контейнери и замразена..

Но искам да ви кажа как да приготвите сладко, приготвено без готвене, за съхранение в обикновена килерче.

За това се нуждаем от стерилни половин литрови буркани и варени капаци за заваряване. Изсипваме сладкото в буркана малко, а не до върха. Когато опаковаме, се опитваме да загребваме ягодовото пюре с черпак, не само от върха, но директно от дъното на тигана.

Изсипете чаена лъжичка медицински алкохол върху сладкото и го подпалете с кибритена клечка.

Когато чуем леко съскане, няма нужда да гасим пламъка, рязко покриваме буркана с капак и го навиваме.

Така алкохолът убива патогенните бактерии в буркана, а сладкото, навито с капак, няма да се развали..

Интересен и бърз начин за стерилизация, нали? През зимата отпушваме сурово сладко от ягоди и то е толкова ароматно и вкусно, колкото непосредствено след готвене.

Как да направите такова студено сладко от ягоди на практика можете да видите във видео рецептата на канала Maestro Major.

Ще се радвам, ако използвате моята проста рецепта.