Сладко от портокалови кори - страхотни рецепти

Сладко от портокалови кори - това не е само сладко! Това е истинска наслада! И най-интересното е, че за да приготвите този вкусен деликатес, ще похарчите минимум пари, защото всъщност ще готвите сладко от отпадъци.

Къдрици от портокалови корички.
Съставки:
- захар, вода - 500 g всяка
- кори от 6 портокалови плода
- лимон

Получаване:
1. Нарежете коричките на ивици с ширина 1 сантиметър, навийте ги на спирали, нанижете ги като мъниста, без да ги оставяте да цъфтят.
2. Накиснете коричките за три дни. Водата трябва да се сменя 5-6 пъти на ден. Трябва да е студено. Ако държите коричките по-малко от три дни, те ще имат горчив вкус..
3. След три дни изсипете портокаловите кори с вода, кипнете, кипете около 15 минути, изцедете водата, отново залейте със студена вода, отново кипете.
4. Повторете тази процедура 3 пъти..
5. Пригответе сироп: смесете захар и вода, сварете.
6. Потопете коричките в сиропа, кипете половин час, изключете котлона, оставете да се охлади напълно.
7. Изцедете лимоновия сок, варете още половин час.
8. След второто готвене охладете отново, отстранете коричките.
9. Извадете охладените кори от нишката.
10. Съхранявайте конфитюр в хладилника.

Опитайте също оригинално сладко от мандаринови кори.
Рецепта за сладко от портокалови корички.
Съставки:
- захар
- портокали
- карамфил
- лимон
- канелена пръчица
- кардамон
- ванилова захар
- корен от джинджифил
Получаване:
1. Обелете портокалите. Уверете се, че върху коричките остава възможно най-малко бял слой.
2. Нарежете портокаловата кора на ивици, навийте на стегнати рулца, нанижете я на струна, напълнете я със студена вода, оставете за един час.
3. Прехвърлете в тенджера, покрийте с нова студена вода, варете 15 минути.
4. Изсипете вода, напълнете коричките с нова вода, гответе отново за 15 минути.
5. Сменете водата последен път и кипнете отново. Изцедете водата.
6. Направете сироп от захар и вода, сложете коричките там, кипете 20 минути, добавете всички подправки, кипнете отново 20 минути.
7. Оставете сладкото да се охлади, извадете нишките, съхранявайте в хладилника.

Как искате да оранжево конфитюри?
Както можете да видите, и двете рецепти са доста сходни. Във второто се добавят голямо количество ароматни подправки, които придават на препарата не само приятен аромат, но и изискан вкус. Ако нямате време да приготвите „хубаво“ сладко, можете да пропуснете рулцата с корички. Просто ги нарежете на парчета.
Ще ви хареса и портокалово сладко с джинджифил. Той има доста пикантен вкус, но определено ще ви хареса.