Стъпка по стъпка рецепти за конфитюр. Най-доброто от най-доброто!

Стъпка по стъпка рецепта за сладко

ще ви позволи да приготвите вкусна почерпка бързо и без караница. Просто трябва да изберете - от какво точно да подготвите детайла. Комбинациите могат да бъдат много различни..

 

Конфитюр: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Ще имаш нужда:

- джинджифил - 10 g

- лимон

- гранулирана захар - 2 кг

- ягоди - 2 килограма

Сортирайте плодовете, прехвърлете в емайлирана купа, поръсете с гранулирана захар, оставете да престои 10 часа на хладно място. Веднага след като изтече времето, долейте лимонов сок. Прехвърлете ягодовата маса в купа за готвене, варете 5 минути. Извадете съда от печката, охладете, източете сиропа, заври. Въведете плодовете, продължете готвенето до омекване. Обелете корена на джинджифила, смилайте го, добавете го в края на готвенето за подчертан вкус.

 

Оценете и ябълково сладко.

Сладко от глухарче - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Състав:

- глухарчета - 380 бр.

- малко вода 

- гранулирана захар - един и половина килограма

- чифт лимони

Накиснете цветята от глухарче в хладна вода, изцедете добре, добавете вода отгоре, кипете 15 минути. Щом останат три минути преди края на готвенето, добавете лимоните, нарязани с корите. Нарежете ги на малки филийки. Извадете бульона от плочката, оставете за 24 дни. Филтрирайте, прецедете, добавете захар, кипнете на няколко стъпки, за да получите вискозна консистенция.

 

Опитайте описаната опция за готвене тук.

Портокалово портокало: стъпка по стъпка рецепта

Състав:

- лимон - 1,5 килограма

- портокал - 2 кг

- сок от 4 лимона

- гранулирана захар - на вкус

Нарежете плодовете заедно с корите на малки парченца, извадете семената, така че готовото парче да не ви е твърде горчиво. Накиснете плодовите филийки в хладна вода в съотношение 1 до 3. Стръпвайте плодовете за дванадесет часа. Поставете основата на бъдещото сладко на печката, оставете за 20 минути, свалете от котлона, оставете на хладно място за един ден.

Оценете и конфитюр от боровинки.

Сладко от дюли - рецепта стъпка по стъпка

Ще имаш нужда:

- захар - 1 кг

- жълто-зелена дюля - 1 кг

Обелете плодовете, извадете централната част, бланширайте във вряща вода за 20 минути. След като заври, охладете под поток студена вода. Пригответе сиропа: за всеки килограм плодове ще ви трябва 1 кг захар. Загрейте сиропа (просто не е необходимо да го довеждате до кипене). Накиснете клиновете за около 6 часа. За да приготвите сиропа, вземете водата, в която първоначално са били варени плодовете. От останалата захар ще трябва да се направи друг сироп - той се добавя на малки порции по време на варенето на основното съдържание.

 

След отлежаване в 6 часа, прецедете плодовете, поставете отново във варен сироп, направете второ излагане на 8 часа. Веднага след като сте направили три такива екстракта, можете да пристъпите към самото готвене. Готвенето също се извършва в 4 стъпки. Точката на кипене трябва да се увеличава всеки път. Последен път сварете съдържанието до омекване.

Подгответе също кайсиево сладко със семена.

Малина сладко: рецепта стъпка по стъпка

Състав:

- малини - 1 кг

- захар - 1 кг

- чаша вода

Сортирайте малините, изхвърлете развалените и смачкани плодове. Ако малините са замърсени, измийте ги. В други случаи е по-добре плодовете да не се мият. Откъснете стръковете. Изсипете вода в купа за готвене, добавете гранулирана захар, направете сироп. Налейте малиновите плодове на части, внимателно разклатете леген, така че съдържанието да се разпредели равномерно. Гответе varenytsya за 15 минути на слаб огън. Обърнете внимателно всяка пяна, която се образува по време на процеса. Разбъркайте сладкото с лъжица, за да не изгори. След като пяната престане да изпъква, конфитюрът може да се счита за готов.

 

Конфитюр с конфитюр стъпка по стъпка

Състав:

- пшенично брашно - 0,7 кг

- оцет гаси сода

- малка щипка кухненска сол

- захар - 2/3 супени лъжици.

- маргарин - 0,25 кг

- яйце - 3 броя.

- гъсто сладко от сливи за пълнежа

Отделете белтъците с жълтъците, разбийте ги с миксер, добавете захар на порции. Катериците трябва да побелеят. Разтопете маргарина, комбинирайте с разбитите жълтъци, гасената сода и кухненската сол. Разбъркайте получената смес отново. Добавете брашното на малки порции, омесете добре тестото. Отделете парче, сложете го във фризера. Разделете останалото тесто на 2 половини. Формата намажете с масло, поръсете с брашно, изместете 1 половина от тестото, подрежете с ръце, направете малки страни.

 

Разточете втората половина на тестото в не много тънък слой, покрийте тестото с пълнеж, отново направете страни. Разстелете втората част от сладкото отгоре. Извадете тестото от фризера, настържете върху пълнежа. Печете във фурната на 180 градуса.

Рецепта с къпина

Състав:

- листа от къпина - 0,1 кг

- къпини - 1 килограм

- лимонена киселина

- вода - половин литър

- захар - 1 кг

Подредете къпината. Добавете листа от къпина в съда, налейте вода отгоре, кипете за двадесет минути. Изсипете 1 чаша от получения бульон в отделна тенджера, добавете захар, направете сладък сироп. Хвърлете къпините в този сироп, оставете да престои, докато сокът изпъкне. Добавете малко лимонена киселина. Варете сладкото за 20 минути. Изсипете в буркани и навийте на руло.