Кисели пъдпъдъчи яйца в китайски стил

Харесвате ли необичайни ястия? След това опитайте да приготвите с нас мариновани пъдпъдъчи яйца в китайски стил с джинджифил, соев сос, чаени листа и подправки. Заинтригуван? Прочетете подробна рецепта със снимка!

Пъдпъдъчите яйца са доста често срещан продукт. Поради съдържанието на различни витамини и микроелементи, мнозина се опитват да включат ястия с тях в диетата си. Но по-често всичко се свежда до добавяне към салата или приготвяне на пълнени яйца. И малко хора осъзнават, че от тези атрактивни на вид малки топчета можете да направите отлична пикантна закуска за празничната трапеза. Днес менюто включва мариновани пъдпъдъчи яйца на китайски. Всичко се прави много просто, а резултатът е необичаен и неочакван. Ястието несъмнено ще привлече вниманието и всеки ще иска да опита, а след това да вземе рецептата.

Съставки:

• пъдпъдково яйце - 15 бр .;
• пресен джинджифил - 10 г;
• мед - 1 супена лъжица;
• люспи, черен грах, 2-3 скилидки;
• соев сос - 100 мл .;
• черен чай без добавки - 1 супена лъжица;
• вода - 300 мл.

Как да готвя мариновани пъдпъдъчи яйца в китайски стил у дома

Пригответе необходимите храни. Сварете пъдпъдъчи яйца предварително. За да направите това, трябва да ги поставите във вода, да изчакате да заври и да готвите на среден огън в продължение на 2 минути. След това извадете тигана от печката, изсипете студена вода върху яйцата и оставете да изстине напълно. Именно тези действия ще помогнат да ги почистите по-късно без проблеми..

За маринатата сварете черен чай с вряла вода и оставете за 10-15 минути.

Обелете и нарежете корена на джинджифила на кубчета. Сложете в тенджера с мед и подправки.

Налейте чаените листа, филтрирайки го през сито, за да отстраните чайните листа. Добавете соев сос.

Доведете маринатата да заври и оставете да къкри 5 минути. През това време обелете пъдпъдъчите яйца, не забравяйте да премахнете всички филми. Ако това не бъде направено, оцветяването ще се появи неравномерно. Сгънете в буркан с подходящ размер. Те трябва да лежат свободно, в никакъв случай не се опитвайте да се уплътняват, яйцата трябва да "плават" в течността, така че е по-добре да вземете по-голям контейнер.

Изсипете гореща марината заедно с парченца джинджифил и подправки.

Затворете буркана с капак и изпратете до хладилника. След един ден вече можете да започнете да опитвате, въпреки че колкото по-дълги са яйцата от пъдпъдъци в саламурата, толкова по-наситен ще бъде техният вкус и цвят. Така че тук трябва да се ориентирате в съответствие с вашите вкусови предпочитания. Съхранявайте мариновани китайски пъдпъдъчи яйца в хладилника до един месец. Соленият джинджифил може да се сервира и като пикантна закуска.