Предястие за краставици. Счукани краставици на китайски: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Счупени краставици на китайски

- бърза и лесна за приготвяне закуска, приготвена от пресни краставици и подправки. За готвене са подходящи не само млади, но и по-зрели зеленчуци. Така или иначе, закуската е вкусна и отлита мигновено. Краставиците са хрупкави и пикантни. Те могат да се сервират като самостоятелна закуска или като добавка към месни и рибни ястия и зърнени гарнитури..

Съставки:

1. Краставици 400 g

2. Соев сос 2 с.л..

3. Балсамов оцет 1,5 с.л..

4. Захар 0,5 с.л..

5. Сол 1-2 щипки

6. Растително масло 1 супена лъжица.

7. Чесън 2-3 скилидки

8. 
   
   
   

   Лют червен пипер на вкус

Счукани краставици на китайски: стъпка по стъпка рецепта

На първо място, пригответе всички съставки. Използвайте количеството чесън и лют червен пипер по ваш вкус. Обелете чесъна и нарежете на малки парченца. Изплакнете шушулката с червен пипер. Нарежете на тънки пръстени.

Сусамовите семена добавят специален щрих към салатата. За да направите това, сусамовите семена трябва да се изсушат в сух тиган до светло златисто кафяво. След покафеняване, прехвърлете веднага в отделна чиния, за да предотвратите изгарянето на семената в горещата тиган. Успокой се.

Сега се справете с най-важната съставка. Изплакнете краставиците и подсушете с кърпа. Използвайте твърди плодове с тънка кожа. Вземете тежък нож с широко острие и почукайте горната част на краставицата, за да се напука леко.

След това го обърнете на 90 градуса и повторете същата процедура. Опитайте се да победите внимателно, така че плодът да не се разпадне напълно.

Нарежете на пръстени или полукръгове с обикновен или къдрав нож.

Прехвърлете в лесна за мариноване купа. Добавете малко сол и разбъркайте. Оставете за 5-7 минути зеленчуците да сок.

Към краставиците добавете нарязан чесън и люти чушки. раздвижване.

Изсипете соев сос. раздвижване.

Разтворете захарта в балсамов оцет и добавете към краставиците. раздвижване.

Изсипете растително масло. Използвайте сусамово семе, ако е възможно. Разбъркайте и мариновайте на хладно място. Време за мариноване от 1 час до 1 ден. Опитайте и се ръководете от вашия вкус. От време на време разклащайте съда с краставици, така че всички парчета да се мариноват добре.

Счупени краставици на китайски готов. Поръсете със сусамовите семена и сервирайте. Приятен апетит!