Лечо с наденица и яйца. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Това Лечо рецепта с наденица и яйца

популярни в нашето семейство.

За готвене Лечо трябва да вземете:

• 1 патладжан, обелен от кожата;
• 1 голям пипер;
• 1/2 глава прясно зеле;
• 5 малки домата;
• 3 яйца;
• около 200 грама варена наденица;
• майонеза, горчица за дресинг;
• растително масло;
• магданоз за украса;
• подправки на вкус

Лечо с наденица и яйца - рецепта

Нарежете патладжана на не много големи ивици, сол и оставете настрана за няколко минути, за да пусне сок от патладжан и да остави горчив послевкус.

Нарежете нарязания наденица на лентички и го запържете в растително масло със златист цвят..

След това добавете зелето, нарязано на ивици, към пържената наденица и оставете да къкри всичко това за около 10 минути.

Сега можете да добавите патладжан към задушеното зеле с наденица, като изцедите целия сок от него и го оставите на слаб огън да се задушава още 5 минути. 

След това добавете чушките, нарязани на ивици, и няколко подправки в тигана: сол, черен пипер.

Докато зеленчуците се задушават в тиган, можете да направите доматите. За да ги обелите от корите, изсипете вряща вода върху доматите за няколко минути.След тази процедура обелката се отстранява много лесно.. 

Пречиства домат нарязани на ивици, добавете към зеленчуците, разбийте в яйцата, разбъркайте всичко и оставете да къкри още 2 минути. 

Преди да сервирате, подправете готовите лечове с наденица и яйца с майонеза, горчица и гарнирайте с кълнове от магданоз. пуши. Поставете краставици, чушки и една лъжица захар и сол отгоре на копъра. Подгответе също черен пипер, домат и моркови. 

Лечо с наденица и яйца. снимка