Солена свинска мас с чесън в буркан

Днес ще приготвим осолена свинска мас с чесън в буркан. Изборът на свинска мас за осоляване в нашето семейство е съпругът. Той знае кое парче е по-добре да избере и къде да го отреже. Но винаги отчита моите предпочитания, че мазнините трябва да са със слот.

Съставки: кориандър, дебел, сол, черни пиперки, чесън
Време за отметка: Цяла година

Соленето е дело на човек. Затова направих само стъпка по стъпка снимка и внимателно проследих процеса, за да не пропусна нищо при написването на рецептата. Това, между другото, е много удобно, защото да правите снимки, когато ръцете ви са в свинска мас, все още е нещо за правене.. &# 128578; Споделям резултата от нашата съвместна работа.

Така че, ние се нуждаем от:

- свинска мас с прорез - 1/2 килограм;
- чесън - 1-2 скилидки;
- сол - 2-3 с.л. лъжици;
- подправки (кориандър, черен пипер и други) - на вкус.

Как да солите свинската мас с прорез с чесън в буркан

За да готвите осолена свинска мас с прорез, първо е необходимо да закупите свежо, красиво и уста, което е с уста. Приятелите ми се занимават с отглеждане на прасета, затова купувам свинска мас, докато е още топла. Не соля всичко веднага, защото прясно осолената свинска мас е много по-вкусна. Затова нарязах бекона на парчета по половин килограм всяко и го изпращам във фризера.

След като извадите парче сланина от фризера, първо трябва да го поставите в хладилника, за да го размразите. Пропуснете този процес, ако сте закупили пресен бекон и веднага ще го осолите.

Нарежете бекона на парчета приблизително същия размер, както е показано на снимката.

Обелете чесъна, измийте.

Изсипете солта в дълбок съд, където ще бъде удобно да разточите парченцата бекон. Оваляйте всяко парче сланина от всички страни в сол, както е показано на снимката.

Нарежете чесъна на филийки.

Сложете парчета бекон, чинии чесън в литров буркан, поръсете с любимите си подправки. Имаме кориандър и черен пипер. Затворете капака и изпратете до хладилника.

Солената свинска мас с чесън ще бъде готова на следващия ден. Всичко е много бързо и просто. Преди сервиране филийката трябва да се почисти от сол и нарязана.

Поставете осолената сланина, нарязана на парчета, в чиния и сервирайте.

Това ястие от украинската кухня ще бъде най-добре комбинирано с класически борш. Съхранявайте свинската мас в буркан в хладилника. Ако се е образувала течност, тогава тя трябва да се източи.

Вкусна, апетитна, солена свинска мас с чесън и подправки е пътят към сърцата на много мъже. Въпреки че много жени също са възхитени от такова ястие.

Не забравяйте да опитате да готвите осолена свинска мас в буркан, използвайки моята рецепта за стъпка по стъпка.