Телешко яхния с рецепта лук - как да си направим говеждо яхния у дома.

Телешко яхния е напълно приготвено ястие, което през зимата просто трябва да излезете от буркана, да претоплите и да сервирате с гарнитура. Такова месо от консерви е много полезно, ако сте любител на туризма или просто излизате сред природата. За майките, които имат деца на ученици, тази рецепта ще ви помогне да решите въпроса - какво да дадете на детето с вас за една седмица.

Съставки: говеждо месо, лук, свинска мазнина, сол

И така, готвенето на домашно говеждо яхния за зимата или просто запасяването.

Нарежете прясно говеждо месо (2 кг) на порционни плоски парчета и ги разбийте малко с кухненски чук.

Осолете месото и поръсете с всякакви смлени подправки - вземете ги по ваш вкус.

В голяма тенджера разтопете свинската мазнина и запържете луканите пръстени в нея, докато се сварят наполовина. Лукът ви трябват 4 големи парчета.

Сложете приготвеното месо върху лука и го запържете също.

Когато покафенее от всички страни, добавете горещия бульон в тенджерата. Ако в момента нямате бульон, тогава го заменете с обикновена вряла вода.

Задушете месото с лук в течност за 5 минути, а след това, горещо, сложете в буркани. Изсипете соса, който се образува при задушаване, в същите буркани..

След това поставете консервите с месо на стерилизация, която трябва да продължи поне 2 часа. Времето за процедурата е посочено за 1 литрови кутии.

Според тази рецепта яхнията може да се готви заедно със зеленчуци. Те трябва да се приемат два пъти по-малко от месото и да се добавят към пърженото месо заедно с бульона. По-добре е да консервирате такова консервирано месо в хладилника..