Как да си направим агнешка яхния у дома.

Такава агнешка яхния е удобна за бързо приготвяне на супа от карчо или пилаф. В допълнение, такова диетично и вкусно месо от консерви може да се използва като независима оригинална месна закуска. Предимствата на такава заготовка са, че суровините са както по-евтини, така и по-полезни. С една дума, опитваме се.

Съставки: овнешко месо, лук

Агнешкото може да се консервира под всякаква форма: задушено, пържено, а също и в собствен сок. За консервиране най-подходящо е месото от едногодишен или двугодишен овен. Също така, можете да добавите козе месо от същата възраст към агнешко. И ако добавите малко свинско или говеждо месо, получавате много вкусен и по-познат за нас гулаш..

Как да готвя агнешка яхния у дома.

За да го приготвите, трябва да разбиете парчета месо, сол и черен пипер..

След това трябва да изпържите всяко парче от двете страни. Поставете вече пържените парчета в тенджера.

Отделно запържете лука, нарязан на половинки или пръстени, и го добавете към пърженото месо.

На следващо място, добавете бульон или вода, добавете подправки на вкус и доведете съдържанието до кипене.

Сега сложете горещото месо в подготвените буркани и налейте горещия сос, приготвен предварително. Литровите кутии се стерилизират в специален контейнер за най-малко 1 час и 45 минути.

Завиваме бурканите с капаци и ги оставяме да изстинат.

Вкусна домашна яхния се спестява, по-дълго и по-добре, в помещения с по-ниска температура.