Компот от грозде и мед за зимата

Ако близките ви носят кофа с грозде от дачата, тогава затворете компотите от нея. Така беше и при мен. Чичо ми ни донесе цяла кофа със синьо грозде и веднага имах въпрос: Какво да правя с него? Със сигурност оставих част от гроздето само за ядене, но от останалото започнах да консервирам. Берилото няма да лежи в хладилника дълго време. След седмица-две тя ще започне да се вкисва и да изчезва. И за да не се развали доброто, веднага започнах да готвя гроздов компот за зимата. Рецептата с мед е една от любимите ми. Резултатът винаги е приятен.

Оказва се също толкова ароматно и вкусно компот от грозде-слива за зимата.

Колко хубаво е да се пие гроздов компот с аромат и вкус на мед през зимата, когато плодовете вече не се виждат, а гроздето, което се продава, не е със същото качество, както са искали. И цената на зимното грозде не е доволна. Ако сте опитвали грозде през зимата, тогава вкусът му изобщо не е същият като лятото, което расте и се пълни със сок благодарение на лятното слънце.




Необходими продукти:
- 500 грама синьо или друго грозде с тъмно оцветяване-
- 150 грама мед-
- 2 литра вода.



Изваждам гроздето от четките, така че клонките да не се използват в компот.



Изсипете готовото обелено и измито грозде с вода и ги сложете на печката да се готвят.



Когато компотът придобие красив розов оттенък (отнема ми около 20 минути активно бълбукане).



Добавям натурален мед.



Разбърквам, за да разтворя меда в компота и го изсипвам в буркани.



Веднага се опитвам да навивам кутиите с капаци.



Слагам и буркани с компот от гроздово-меден под "кожено палто" от всяко одеяло, така че напитката да се охлади правилно и накрая да се стерилизира. След това просто поставям бурканите с компот на тъмно място, където се съхранява до замръзване..



В мразовити зимни дни компот от грозде и мед ще ви засили и ще ви зареди с енергия.
Добър апетит!
И ако е възможно, гответе също малинов компот с мента.