Как да направите тиквен компот за зимата?

Тиквата е здравословен продукт, подходящ за готвене на супи, зърнени храни, десерти и други интересни, вкусни ястия.

За да запазите витаминния и минерален състав, можете да приготвите ароматен тиквен компот. Много хора ще харесат приятния му послевкус.

Можете да съхранявате детайла на стайна температура.

• изплакнете, подсушете;
• разделете на 2 равни части, отстранете влакна, неподходящи за храна, семена.

Зеленчукът трябва да бъде чист, измит добре и нарязан на парчета. Желателно е размерът им да е еднакъв.

Струва си да се помни, че консервите се измиват предварително с разтвор на сапунена сода и се стерилизират над водна пара. Представяме на вашето внимание няколко подробни рецепти.

Тиквен компот с филийки

С портокал и праскова

Компотът, приготвен по рецептата по-долу, има ярък оттенък, слънчев аромат с нотки на праскова и портокал. През зимата ще ви напомня за топло лято.

Продукти:

• тиквена каша - 600 g;
• портокали - 800 г;
• праскови - 600 г;
• гранулирана захар - 500 г;
• голям листен зелен чай - 10 г;
• ситно нарязан джинджифил - 40 г;
• чиста вода - 5 л.

Правим това:

1. Нарежете подготвената тиквена каша на кубчета със същия размер.
2. Междувременно изсипете филтрираната течност (2,5 литра) в тенджера с дебело дъно, добавете гранулирана захар. Сложете на печката. Гответе при редовно разбъркване, докато сладките частици се разтворят напълно. След това не забравяйте да добавите тиквени филийки, варете 10 минути.
3. Изплакнете цитрусовите плодове, отстранете жар на тънък слой, обелете пулпата от белия филм и нарежете на средни кубчета.
4. Сложете жар, джинджифил и зелен чай в отделна купа, залейте с вряла вода (200 мл). Покрийте и настоявайте състава за четвърт час. Филтрира се през сито.
5. Изсипете получената инфузия в тенджера към тиквените филийки и сиропа. Варете няколко минути.
6. Измийте добре прасковите, отстранете семената. Натрошете пулпата подобно на портокалите. Поставете до общата маса, добавете останалата вода. От момента на кипене продължете да готвите 10 минути.
7. Изсипете получения компот в стерилни буркани. Затворете плътно и обърнете. Увийте с топло одеяло и оставете така, както е, докато се охлади напълно.

Тиквен компот за зимата,като ананас

Комбинацията от тиквени филийки със сок от ананас прави ястието оригинално и необичайно. Тиквените филийки имат вкус на консервирани ананаси.

Продукти:

• тиква - 2 кг;
• сок от ананас - 1 л;
• чиста вода - 2 л;
• гранулирана захар - 1 кг.

Тиквен компот

1. Пригответе тиквата, нарежете на средни филийки (кубчета, кубчета).
2. В отделна тенджера докарайте сок от ананас до кипене. Изсипете приготвения зеленчук с него, покрийте и оставете за четвърт час.
3. Смесете филтрирана вода и гранулирана захар в емайлиран съд. Сложете на печката, кипете. Гответе, докато захарта се разтвори напълно.
4. Подредете накиснатите тиквени парчета в стерилни буркани, залейте със сладка вода. Разточете херметически, охладете под топло одеяло. Съхранявайте на хладно място.

Със сушени кайсии и стафиди

Тиквата има неутрален вкус. Като добавите малко сушени плодове към препарата, можете да подобрите вкуса на напитката, придавайки й специални нотки.

Продукти:

• тиквена каша - 0,6 кг;
• кисели ябълки - 0,6 кг;
• сушени кайсии - 150 г;
• стафиди - 60 г;
• канела - 5 g;
• гранулирана захар - 200 г;
• лимонена киселина - 2 g;
• филтрирана вода - 3 л.

Процедурата е следната:

1. Изплакнете основната съставка, отрежете кожата, отстранете семената и неподходящата каша. Нарязваме на кубчета. Изплакнете ябълките, обелете, отстранете семената. Нарежете на тънки филийки.
2. Комбинирайте вода и захар в емайлирана купа. Довежда се до кипене и при редовно разбъркване се готви до пълното му разтваряне.
3. Изплакнете стафиди, сушени кайсии. Сложете в готовия сироп, като добавите канела. Разбъркайте внимателно. Продължете готвенето 10 минути.
4. След като изтече определеното време, сложете тиквата, продължете готвенето в продължение на 5 минути.
5. След това добавете ябълки, продължете готвенето до готовност. Няколко минути преди да изключите печката, добавете лимонена киселина, разбъркайте.
6. Изсипете получения компот в стерилни буркани, затворете плътно. Обърнете, охладете под одеяло.

Компот за зимата "Пикантен"

За любителите на ароматните подправки предлагаме да помислите за рецепта за приготвяне на здравословна тиквена напитка с портокал, канела и карамфил.

Продукти:

• чиста вода - 4 л;
• гранулирана захар - 1,5 кг;
• тиква - 4 кг;
• канела - 4 пръчици;
• карамфил - 14 съцветия;
• портокали - 1,4 кг.

Нарязана тиква

1. Изплакнете тиквата, обелете и отстранете всички части, които не са годни за консумация. Нарежете на средни кубчета. Изплакнете цитрусовите плодове, отлепете корите (нарязайте ситно) и отстранете белия филм. Нарежете пулпата подобно на тиквата.
2. Комбинирайте гранулирана захар и вода в подходяща тенджера. Сложете на печката, от момента на кипене, варете за четвърт час. Трябва да получите хомогенен сироп.
3. Поставете тиквата, портокалите и коричката в друг съд. Покрийте с горещ сироп. Поставете на печка, гответе за 15 минути.
4. След изтичане на времето, изсипете в чисти, подготвени буркани. Навийте херметически, обърнете, охладете под одеяло. Препоръчително е да съхранявате получения тиквен компот с портокал и подправки за зимата в хладно помещение..

Здравословна напитка за зимата с тиква и морски зърнастец

Всякакви плодове или плодове се използват за приготвяне на витаминен компот. В нашия случай предлагаме да разгледаме стъпка по стъпка рецепта за консервиране с морски зърнастец. Именно тя придава необичаен аромат.

Продукти:

• тиква - 400 г;
• морски зърнастец - 400 г;
• чиста вода - 5 л;
• гранулирана захар - 700 g.

В рецептата тиквата е посочена в чистата си форма.

Алгоритъмът на действията е следният:

1. Нарежете зеленчуковата каша на средни кубчета.
2. Подредете морски зърнастец, отстранете отломките и изгнилите плодове. Сложете в гевгир и изплакнете под течаща вода.
3. Измийте и стерилизирайте бурканите. Посоченото количество трябва да се раздели на 2 равни части и да се излее във всеки буркан.
4. Сварете вода в отделна тенджера, пълнете бурканите напълно. Покрийте със стерилни капаци и оставете така, както е за четвърт час.
5. Изцедете течността в отделна тенджера, поставете на печката и доведете до кипене. Добавете гранулирана захар. При редовно разбъркване изчакайте до пълно разтваряне.
6. Напълнете отново консерви, навийте на руло.

Пийте с добавка на дюля

Дюля вкус с лека киселинност. Компотът придобива ярък аромат, необичаен вкус. Обмислете подробна рецепта за приготвяне на витамин на прах от тиква с дюля. 

дюля

Продукти:

• тиквена каша - 1,5 кг;
• дюля - 750 г;
• гранулирана захар - 450 g;
• филтрирана течност - 4,5 l. 

Правим това:

1. Пригответе зеленчука предварително. Изплакнете, обелете, отстранете семената и грубите влакна. Нарежете на средни кубчета. Изплакнете дюля, нарежете на кръгчета. 
2. Комбинирайте подготвените компоненти в голям съд, разбъркайте, поръсете със захар. Покрийте с капак, поставете на топло място за 2 часа.
3. След като изтече времето, поставете контейнера със съдържанието върху печката, добавете чиста, филтрирана вода. Кипнете, гответе за четвърт час. Изсипете в стерилни буркани, навийте плътно и обърнете. Увийте с одеяло. 

Няколко препоръки

Тиквеният компот се консервира за зимата не по традиционната схема, като плодове или плодове. Поради тази причина, преди да продължите с поръчката, трябва да се запознаете с някои съвети. В противен случай банките няма да стигнат до зимата:

1. Препоръчва се да изберете тиква от десертни сортове. Месото им е ярко оранжево и сладко на вкус..
2. Изисква се да се нарязва на кубчета или филийки не повече от 1,5 см. В противен случай те ще трябва да се готвят дълго време. Опитайте да нарежете на едни и същи кубчета, тъй като те изглеждат по-апетитни в напитката..
3. Когато готвите, опитни готвачи съветват да добавите подправки, билки, други плодове и плодове. Те придават на напитката изискан вкус и приятен аромат. Ако направите сладка вода с тиква, тогава компотът няма да е наситен.

Спазвайки технологията на приготвяне на напитка за зимата, можете да получите вкусна и ароматна напитка с консерви. Ще се хареса както на възрастни, така и на деца.