Приготвяне на сок от тиква за зимата

Есента е времето за реколтата от тиква. Кръглите крушовидни оранжеви плодове привличат особено внимание. Находчивите домакини се опитват да приготвят зеленчуци за бъдеща употреба, използвайки различни методи.

Единият вариант е да си направите тиквен сок. Тиквената напитка се оказва не само вкусна, но и наситена с витамини, минерали, фибри, протеини, пектин.

А приготвянето на сок от тиква изобщо не е трудно, въз основа на предложените рецепти..

Съставки:

• Червени боровинки - 2 кг
• Тиква - 2 кг
• Захар - 0,3 кг.

Тиквен сок

Процедурата за приготвяне на напитката е следната:

1. Изплакнете тиквата в сапунена вода, изплакнете с вода. Нарежете плодовете на две, отстранете семената и влакнестата каша. Отрежете корите от тиквата, като нарежете плодовете на малки филийки.

внимание! Изберете за събиране на тиква сортове "испански" или "мускат".

1. С помощта на сокоизстисквачка изстискайте сока от тиква.
2. Сортирайте плодовете, изплакнете с течаща вода и подсушете върху кърпи.
3. Вземете сок от червена боровинка с сокоизстисквачка.
4. Смесете соковете в стъклен графин, добавете захар или мед на вкус.

Тиквената напитка е готова. Съхранявайте сока в хладилника за не повече от 2 дни. И е по-добре да приготвите обогатена напитка, тъй като се консумира.

Тиквен сок с лимон без сокоизстисквачка

Можете да направите тиквен сок с или без сокоизстисквачка. Приготвянето на тиквен сок по тази рецепта не изисква много усилия и сложни компоненти. Резултатът е богата напитка, която ще осигури на организма витамини и минерали през зимата. Лимонът, добавен към рецептата, ще придаде лека киселинност и ще направи напитката още по-полезна. Можете да съхранявате сока както в хладилника, така и да го разточите за зимата в стерилни буркани.

Съставки:

• Тиква - 1 кг.
• Захар - 0,25 кг.
• Вода - 2 л.
• Лимон - 1 брой.

Алгоритъмът за приготвяне на тиквена напитка е следният:

1. Изплакнете зеленчука с вода, обелете дебелата кожа и семена. Нарежете плодовете на парчета, всяко от които настържете.
2. Кипнете вода с добавена захар. Варете течността в продължение на 5 минути, докато гранулираната захар се разтвори напълно.
3. Сложете нарязана тиква във врящ сироп. Гответе масата за 15-20 минути на слаб огън. Не покривайте съда с капак.
4. Охладете приготвената напитка, прекъснете я с пасатор.
5. Изстискайте сок от лимон и изпратете до тиква напитка.
6. Сварете сока за 10 минути, като разбърквате от време на време с дървена лъжица.
7. Отново охладете напитката, сервирайте. Или изсипете врящ сок в стерилни буркани, запечатайте с капаци.

тиква

Тиквен сок с портокал без пастьоризация

Много е лесно да обогатите организма с витамини, като имате на склад тиквения сок, приготвен у дома. Освен тиква, в рецептата се използват и портокали, които имат богат витаминен и минерален състав, се отличават с богат вкус и аромат..

Компоненти:

• Тиква - 1 кг.
• Захар - 0,2 кг.
• Лимон - 10 g.
• Портокали - 1 кг.
• Вода - 2 л.

Лесно е да приготвите напитка, както следва:

1. Обелете тиквата, нарязана на парчета.

внимание! За сок можете да използвате не само пресни плодове, но и замразена тиква.

1. Сгънете заготовките от тиква в тенджера и покрийте напълно с вода. Сварете течността. Сварете масата за 3 минути.
2. Охладете тиквата и разтрийте през сито.
3. Прехвърлете тиквената каша обратно в тенджерата с вода, добавете захар и лимон.
4. Изцедете сока от портокалите в тенджера с тиква, като използвате сокоизстисквачка.
5. Доведете напитката до кипене, изключете я.
6. Изсипете горещ сок в стерилни буркани, навийте на руло.

Тиквена пастьоризирана напитка

Когато избирате метод за приготвяне на сок от тиква, трябва да обърнете внимание на предложената рецепта. Благодарение на допълнителната пастьоризация, напитката може безопасно да се съхранява повече от една година на хладно, тъмно и сухо място. В същото време се приготвя напитка без захар, поради което е подходяща за медицинско хранене.

Съставки:

• Тиква - 1 бр.

Тиквен сок

Процесът на приготвяне на напитка е както следва:

1. Обелете зеленчука и отделете от семената, като нарежете на парчета.
2. Изцедете сока от плодовете с помощта на сокоизстисквачка.
3. Изсипете получената напитка в тенджера.
4. Сварете сока и веднага изсипете в стерилни половинлитрови буркани.
5. Пригответе широка тенджера с кърпа на дъното. Сложете буркани в тенджера. Напълнете контейнера с вода до нивото на раменете на консервите. Стерилизирайте детайлите в рамките на 10 минути.
6. Запечатайте кутии с дезинфекцирани капаци.
7. Обърнете консерва с главата надолу и охладете под вълнено одеяло.

Тиквена напитка с каша

Предлагаме още един вариант за приготвяне на най-здравословната напитка - сок с каша. Такъв сок може да бъде включен в менюто на бебетата на възраст от шест месеца и да се използва като първа допълваща храна. В същото време сокът е полезен не само за деца, но и за възрастни за поддържане на сила, запазване на младежката кожа и общо възстановяване.

Съставки:

• Тиква - 1,5 кг.
• Вода - 2 л.
• Захар - 0,1 кг

Алгоритъмът за приготвяне на сок е следният:

1. Измийте тиквените плодове под течаща вода. Обелете зеленчука от кора и семена. Нарежете тиквата на малки филийки и настържете.
2. Налейте вода в тенджера. Поставете контейнера на среден огън. Когато течността заври, добавете гранулирана захар. Сварете сиропа за 5 минути.
3. Добавете нарязана тиква във врящ сироп.
4. Гответе зеленчуковата маса 7 минути на слаб огън.
5. Охладете сместа и смилайте с пасатор до гладка.
6. Сварете получения гъст сок за 1-2 минути.
7. Изсипете напитката в дезинфекцирани кутии. Навийте стъклени съдове с чисти капаци.
8. Обърнете затварянето с главата надолу и охладете под вълнено одеяло.
9. Съхранявайте шев в стая с температура от +5 до + 20 градуса.

Тиквен сок с каша

Тиквена ябълкова напитка

Ябълките узряват заедно с тиква през есента. Затова можете да приготвите истинска обогатена напитка от такива здравословни есенни плодове..

Съставки:

• Тиква - 2 кг.
• Ябълки - 2 кг.
• Захар - 0,4 кг.
• Лимон - 10 g.

Алгоритъм за приготвяне на сок от тиква

1. Изцедете сок от измитата, обелена и нарязана на парчета тиква с помощта на сокоизстисквачка.
2. Изплакнете и подсушете ябълките. Нарежете кутиите за семена от плодовете. Изцедете ябълковия сок с помощта на сокоизстисквачка.
3. Смесете ябълкови и тиквени сокове в тенджера. Добавете захарта, лимонената киселина към напитката.
4. Запалете тенджерата. Кипнете напитката 5-6 минути след като заври, като разбърквате от време на време.
5. По това време подгответе стерилни буркани и капаци.
6. Изсипете кипящ сок в чисти стъклени съдове. Запазете бурканите с капаци.
7. Обърнете консервите с главата надолу, увийте ги в топло одеяло.
8. След 24 часа прехвърлете блокирането в килера или мазето за по-късно съхранение.

внимание! Препоръчва се да се включи тиквено-ябълков сок в диетата на хора със заболявания на бъбреците, сърцето, както и в случай на нарушаване на храносмилателния тракт.

Тиквено-морковна напитка със сушени кайсии

За да поддържате здравето си, да сте в добра форма и да изглеждате страхотно, трябва да пиете тиквен сок 2-3 пъти седмично. Като добавите към напитката сок от моркови и сушени кайсии, можете да приготвите истински обогатен коктейл за зимата.

Съставки:

• Моркови - 0,7 кг.
• Сушени кайсии - 0,5 кг.
• Захар - 1,2 кг.
• Вода - 3 л.
• Лимон - 15 g.

Тиква макет напитка със сушени кайсии

1. Отделете тиквената каша от семената и кората. Обелете и изплакнете морковите. Нарежете зеленчуците на малки кубчета или филийки.
2. Изплакнете сушените кайсии с вода и накълцайте.
3. Сложете сушени кайсии, тиква и моркови в тенджера. Напълнете съдържанието на съда с вода. Гответе масата за 120 минути.
4. С помощта на нарязана лъжица извадете парчета зеленчуци и сушени кайсии от тигана. Не изливайте вода. Смелете съставките с пасатор.
5. Към тиквената маса добавете чаша вода, лимон, захар.
6. Сварете сока, докато гранулираната захар се разтвори напълно.
7. Изсипете напитката в дезинфекцирани кутии.
8. Пастеризирайте детайла на водна баня за 30 минути.
9. Навийте консерви с капаци. Охладете с главата надолу под топло одеяло.

внимание! За да се отървете от излишното тегло, тиквената напитка се пие по 50 мл три пъти на ден преди хранене..

Напитка с тиквен сок

Можете също така да направите тиквен сок, като използвате сокоизстисквачка. Необходими са само две прости съставки: захар и тиква. Количеството гранулирана захар може да се регулира по вкус.

Съставки:

• Тиквени плодове - 1 кг.
• Гранулирана захар - 0,1 кг.

Процедурата за приготвяне на напитка е следната:

1. Изплакнете тиквата, нарежете на парчета, отстранете семената и влакната.
2. Нарежете плодовете на малки кубчета.
3. Поставете заготовките от тиква в съд за сокоизстисквачка. Налейте вода в съответното отделение съгласно инструкциите. Инсталирайте контейнер за събиране на сок. Покрийте сокоизстисквачката с капак и включете на слаб огън. Сварете сока за 55-60 минути.
4. Изсипете горещ сок в чисти кутии.
5. Затворете стъклени съдове с капаци, охладете с главата надолу.
6. Да се ​​съхранява на хладно и сухо място.