Компот от цариградско грозде за зимата

Компот от гъши грозде за зимата се оказва вкусен и ароматен. Давам ви рецепта за 3-литров буркан. Напитката се оказва освежаваща, на нейната основа можете да приготвите различни коктейли, включително алкохолни.
В тази рецепта ще ви кажа как да приготвите компот от цариградско грозде без излишни караници. Не е нужно да наливате вряща вода върху плодовете, отцеждате и отново заливате няколко пъти. Всичко може да се направи много по-лесно, с по-малко караница. Цветът на готовия компот зависи от цвета на горските плодове, с червени ще се окаже розов, а от зелен - изумруден, който понякога се нарича "мохито", в чест на едноименния коктейл. Между другото, опитайте отново да го направите компот от цариградско грозде и касис.
Готвенето ще ви отнеме 20 минути. Съставките са посочени за 1 консерва от 3 литра.

Съставки:

- цариградско грозде - 400 g-
- гранулирана захар - 220 g-
- лимонена киселина - 3 g-
- мента, градински чай - 2 стръка-
- филтрирана вода.



Зрелите плодове са червени или зелени в зависимост от сорта. Готвих компот с червени, те сменят цвета си в розов по време на готвене, което е много красиво.



Ние отрязваме сухи носове и резници с ножица, това е проблемен бизнес, но напитките не се приготвят с боклук! Измиваме обелените плодове с течаща вода.



За да предотвратите появата на цариградско грозде в буркана, трябва да натрошите горските плодове с клечки за зъби или специално устройство, което предците са измислили за тези цели - залепете няколко шивашки игли в корка на шампанското.



След това напълнете нарязаните плодове с чиста вода, след което изцедете водата. Съветвам ви да използвате изворна или филтрирана вода за заготовки.
Изсипете гранулирана захар в тенджера и изсипете 1 литър вода, доведете сиропа до кипене.



Сложете клонче мента и градински чай във врящ сироп, варете 2-3 минути.



Сега изсипете цариградско грозде в горещ сироп, доведете до кипене, вари 1 минута, свалете от котлона.



Моята сода може за компот, стерилизирана на пара. Сварете капака. Сипете сироп с горски плодове в горещ буркан, след което добавете вряща вода отгоре.



Веднага навийте компот от цариградско грозде, обърнете го на капака и го увийте с одеяло. Оставяме го в одеяло за един ден, след което го поставяме в студена изба за съхранение.
Също така опитайте компот от ягоди с цариградско грозде за зимата