Как да навиваме компот от плодове?

Преди, как да навиваме компот от горски плодове има смисъл да научите няколко тайни за приготвянето му. Струва си да започнете с факта, че можете да затворите компот от плодове по различни начини: със или без стерилизация.

Как да разточите компот от горски плодове без стерилизация. За трилитров буркан вземете няколко чаши плодове и 300 г захар. Подредете горските плодове вечер в буркани, залийте с вряла вода. Покрийте бурканите с капак, оставете за една нощ. До сутринта плодовете ще абсорбират течността и ще се установят на дъното. Изсипете вода от консерви в тенджера, добавете захар, сложете на огън. Количеството захар е приблизително. Можете да добавите по-малко или повече захар или да готвите компот без него изобщо. Поставете капаците да се стерилизират. Щом компотът заври, изсипете горските плодове върху него, навийте бурканите, обърнете ги, оставете да изстинат.

Можете също така да навиете компот от горски плодове чрез стерилизация. В този случай консервите трябва да се държат над парата. Времето за стерилизация зависи от обема на консервите. За половин литровите контейнери ще са необходими 30 минути, а за литровите контейнери - 40.
Освен това трябва внимателно да подготвите плодовете. Изберете добри плодове, без гниене, изплакнете ги добре. Трябва ли да ги обелите? От теб зависи. Вкусът на готовия компот не се променя много от това..
Как да разточите компот от ягоди.
Съставки:
- ягоди - 1 кг
- вода - един литър
- захар - 2/3 чаша
Получаване:
1. Сварете сиропа, бланширайте плодовете в него за една минута.
2. Сложете плодовете в буркани, напълнете със сироп, покрийте, стерилизирайте 20 минути, навийте на руло, обърнете с главата надолу.
Вишнев компот.
Съставки:
- череши
- захар
Получаване:
1. Сварете сиропа: разтворете две чаши захар в литър вода.
2. Подредете плодовете, измийте, бланширайте за две минути във вряща вода.
3. Прехвърлете черешите в литрови буркани, напълнете със сироп, покрийте, стерилизирайте за двадесет минути, навийте на руло.

Компот от цариградско грозде с портокали.
Съставки:
- оранжев
- цариградско грозде - две чаши
- вода - два литра
Получаване:
1. Стерилизирайте бурканите, сложете портокалите, нарязани на кръгчета заедно с кожата, цариградско грозде.
2. Напълнете цариградско грозде и портокалови плодове със сироп, навийте на руло.
Компот от арония и ябълки.
Съставки:
- ябълки - 3 броя.
- chokeberry - една чаша
- вода - 2,5 литра
- лимонена киселина - чаена лъжичка
- захар - 3 чаши
Получаване:
1. Стерилизирайте банките.
2. Сварете сиропа, навийте го, обърнете го, оставете го да изстине.
Малина компот "Удоволствие".
Съставки:
- захар, малини - по 1 килограм всяка
Получаване:
1. Не мийте малини, за да не се откажат от целия си сок, сложете ги в емайлирана купа, покрийте ги със захар, оставете ги за една нощ.
2. Подредете малините в буркани, покрийте с капаци, стерилизирайте за петнадесет минути, навийте на руло.