Компот от цариградско грозде и касис

Няма да съжалявате, че правите компот от цариградско грозде и касис за зимата. Една проста рецепта ще ви помогне да разнообразите семейното си меню с вкусна и здравословна напитка.
През лятото огромно количество плодове и горски плодове се появяват на пазари и магазини. И така искам лятото никога да не свършва. И човек би могъл да се наслаждава на всички тези дарове на природата през цялата година. Те, разбира се, могат да бъдат замразени. Но във фризера няма достатъчно място за приготвяне на всички плодове. За да може парче лято да остане при вас за зимния период от време и да готвите този компот от цариградско грозде и касис.

Съставки:
- цариградско грозде - 200 gr.-
- френско грозде - 150 gr.-
- захар - 100 gr.-
- вода - 1 л.



Подреждаме цариградско грозде, премахваме клонките и листата. Черното е най-доброто, тъй като този сорт се счита за по-сладък от зеления. Изсипете плодовете в купа или гевгир и след това ги измийте в студена вода. Препоръчително е да направите това няколко пъти. След това ги поставяме в чиния..



Сега поемаме касиса. Ако искате да усетите кисел вкус в компот, тогава трябва да вземете червено френско грозде. Но взех черното. Също така го подреждаме и изплакваме старателно под течаща вода..



Всички съставки са проектирани за 1 литров съд. Но преди да хвърлим нашите съставки в него, първо трябва да се измие със сода, а след това да се стерилизира с пара. Не забравяйте да обработите покритието за зашиване. Когато бурканът е хладен и сух, тогава можете да изсипете горските плодове в него.



Изсипете вряща вода в буркан, покрийте с капак и оставете за 15 минути. След като изтече времето, внимателно изсипете водата, като същевременно оставяте плодовете в буркана. И отново ги напълнете с вряла вода.



Налейте водата в тенджерата втори път. А цариградско грозде със касис продължава да остава в буркана.



Слагаме тигана на огън и добавяме захарта си. Можете да хвърлите в няколко листа мента, ако желаете. Когато течността ни започне да кипи, оставяме течността на огън за още 2-3 минути..



На последния етап просто трябва да излеем нашия сироп в буркан с плодове. След това вземете капака, шев и запазете компота. Внимателно наклонете буркана надясно, а след това наляво, за да сте сигурни, че го затворим плътно. Подготовка на място за шиене. За да направите това, поставете кърпа на пода, поставете буркана с главата надолу. И покрийте с одеяло отгоре. Контейнерът ще престои 2-3 дни. В крайна сметка трябва да сме сигурни, че няма да избухне в гардероба ни. След два дни изваждаме буркана изпод одеялото и го изпращаме за съхранение на тъмно място. Ще дойде зимата и ще можете да откриете ароматна, вкусна, богата на витамини компот, и почерпете ги с вашите близки.