Компот от пресни плодове: най-добрите рецепти

Компот от пресни плодове Е най-популярната и здравословна напитка на лятната ни маса. За приготвянето му можете да използвате най-различни плодове: касис, ягоди, малини, цариградско грозде, къпини и др. Освен това може да се приготви за зимата, така че през зимния студ вкусът му да напомня за лятото.

Компот от ягоди.
Съставки:
- ягоди - 3 килограма
- захар - 620 g
- вода - 1 литър
Получаване:
1. Измийте плодовете с хладка вода, подсушете, сложете в буркани.
2. Кипнете вода заедно със захарта, изсипете получения сироп.
3. Затворете бурканите плътно с капаци, стерилизирайте за три минути.
Опитайте също компот от ягоди за зимата.

Компот от череша и цариградско грозде.
Съставки:
- череша - 1 килограм
- цариградско грозде - 1,5 кг
- захар - 420 g
- вода - един литър
Получаване:
1. Подредете зрелите плодове, изплакнете обилно, отделете ги от стеблата.
2. Кръстниците са слабо сварени, така че е по-добре първо да ги пробиете.
3. Поставете плодовете на слоеве в буркани, напълнете със сироп, стерилизирайте.
Компот от касис и цариградско грозде.
Съставки:
- горски плодове с касис - 1 килограм
- цариградско грозде - 2 килограма
- вода - литър
- захар - 455 g
Получаване:
1. Пиърс зрели, твърди цариградско грозде, сложете в буркани заедно с касис.
2. Напълнете плодовете с горещ сироп, стерилизирайте.

Как да готвя компот от горски плодове къпина.
Съставки:
- захар - 320 g
- къпини - 720 g
- вода - 120 g
Получаване:
1. Подредете къпината, изплакнете в сито под студена вода.
2. Изсипете плодовете в подготвени буркани на няколко слоя. Поръсете всеки слой със слой захар.
3. Напълнете плодовете със студена вода, стерилизирайте 3 минути.
Компот от Бери офика.
Съставки:
- горски плодове
- вода - литър
- захар - килограм
Получаване:
1. Обелете горските плодове от щитовете, измийте, дръжте във вряща вода за няколко минути, охладете рязко със студена вода.
2. Сложете плодовете в буркани, напълнете с кипящ сироп, оставете за един ден.
3. Бурканите пастьоризирайте при температура 90 градуса. Компот от Роуън готов!
Компот от Бери.
Съставки:
- горски плодове - 600 g
- вода - 1,5 литра
- гранулирана захар - 2 чаши
Получаване:
1. Подредете плодовете, изхвърлете лошите.
2. Изплакнете внимателно, оставете излишната течност да се оттича през гевгир. Ако искате плодовете да останат непокътнати, оставете ги на клоните и ги пробийте с щифт на няколко места.
3. Направете сироп, като смесите вода и захар.
4. Веднага след като сиропът заври, налейте вода в него, оставете го да ври на слаб огън в продължение на три минути.
5. Изключете огъня, покрийте съда с компот, оставете за 20 минути.