Царската рецепта за приготвяне на зимата: цариградско грозде, мариновано в сок от червено френско грозде.

За приготвянето на този необичаен или по-скоро оригинален препарат е необходимо да се използват не презрели, силни цариградско грозде. Тази рецепта за прибиране на цариградско грозде за зимата отдавна се нарича "Царско". А плодовете се мариноват в сок от червена касис.

Съставки: карамфил, бахар, канела, Red Ribes, цариградско грозде, захар
Време за отметка: лято

Сега имате невероятна възможност да опитате деликатес, който не много отдавна се предлагаше само на монарси.

За да мариновате цариградско грозде според кралската рецепта, ще ви трябва:

- цариградско грозде

- сок от червена касис, 600 мл.

- пикантни подправки - карамфил, канела, люспи

- захар, 400 gr.

Набождаме плодовете и ги поставяме в буркани точно под мястото, където започва шията.

Приготвянето на марината в тази рецепта е много проста. Необходимо е да се комбинира сок от касис със захар и да се разбърква, докато последната се разтвори напълно.

Напълнете със студена марината буркани от цариградско грозде, стерилизирам в рамките на 3 минути, навийте.

Преди това такова заготовка се съхраняваше в ледени изби - кралска рецепта! Но тъй като сега е почти невъзможно да се подготви такова място, е допустимо да се направи с обикновена маза. Не забравяйте, че температурата в него не трябва да надвишава 14-15 градуса..

Фото. Мариновани цариградско грозде в сок от червена касис.