Консервиране на компоти

Консервиране на компоти, това е един от основните видове препарати за всяка домакиня, защото всички с удоволствие пият вкусна ароматна натурална домашна напитка през мразовития зимен сезон. Затова предлагам на вашето внимание няколко прости рецепти за такива заготовки.

1. Консервиране на компоти - компот от сливи.

Необходими съставки: големи сливи - 1 килограм, захар - 400 грама, вода - 1 литър.

Получаване:

плодовете на зрели сливи трябва да се измият добре, да се изсушат и след това да се нарязват на 2 части и да се отстрани костилката. Напълнете бурканите с половинки от сливи и залейте с приготвения сироп от горещ захар, покрийте и стерилизирайте при температура 100 градуса по същия начин, както компот от ябълки и круши, кутии с вместимост 1 литър - 15-18 минути, 3 литра - 25-28 минути. След това навийте капаците.

2. Консервиране на компоти - компот от ябълки и череши.

Необходими съставки: ябълки - 1 килограм, череши - 200 грама, захар - 400 грама, вода - 1 литър.

Измийте ябълките, нарязани на филийки, след като извадите твърдата сърцевина и ги спуснете за няколко минути във вряща вода, а след това в студена вода. Черешите просто се измиват добре. След това сложете плодовете в буркан и залейте с приготвения горещ сироп. След това покрийте с капаци и стерилизирайте при температура 100 градуса - литрови буркани - 15-18 минути, 3-литрови буркани -25-28 минути. След това навийте на руло. Съхранявайте компот като всеки варен асортиран компот за зимата нужда на студено място.