Как да сок замразени портокали - вкусна рецепта за напитки

Някои може да се изненадат, но портокалите са специално замразени преди сока. Може да попитате - защо правите това? Отговорът е прост, след замразяване портокаловата кора губи горчивината си, а сокът е много по-вкусен. В рецептите можете да видите заглавията: "От 4 портокала - 9 литра сок", всичко това е почти вярно.

Съставки: портокали, захар
Време за отметка: Цяла година

Такива сокове щедро се разреждат с вода, но след това се овкусяват със захар и лимонена киселина. Ползите от такъв сок са много съмнителни, но се оказва много. Какво ви трябва за голяма компания. Но ако искате натурален сок, който е вкусен и здравословен, препоръчвам да се придържате към следната рецепта:

• 4 големи портокала (около 1 кг);
• 1 литър питейна вода;
• 250 грама захар;
• Лимонена киселина на вкус.

Измийте портокалите добре с хладка вода и четка. Изсипете вряща вода върху тях и ги подсушете.

Поставете ги във фризера за една нощ..

Сега портокалите, заедно с корите, трябва да бъдат нарязани с пасатор. Нарязването на замразения портокал на парчета не е лесно, така че или изчакайте да се размрази самостоятелно, или да го размразите насила в микровълновата.

Тъй като тук няма отпадъци, ще получите точно 1 кг оранжева каша. Изсипете половината от водата в нея и я оставете да вари за 30 минути.

Разредете останалата вода със захарта. Може да се наложи леко да се загрее, така че захарта да се разтвори по-добре..

Прецедете портокаловия сок през сито и смесете със сладка вода. Вкус, може би трябва да добавите повече вода или лимонена киселина?

Кашата, останала след прецеждането на портокалите, също е полезна. В края на краищата това е портокалова коричка и ако добавите захар към нея, веднага имате пълнеж за пай или бисквитено руло или можете да опитате да готвите оранжева ружа.

Гледайте видеоклипа как да направите сок от замразени портокали: