Компот от цариградско грозде за зимата: прости рецепти с различни добавки

Всички обичат ягоди и малини, както и консерви, конфитюри и компоти от тези плодове, но по някаква причина много хора заобикалят цариградско грозде. Но ценните свойства на това зрънце имат положителен ефект върху функционирането на бъбреците, сърцето и черния дроб, нормализират дейността на червата и пикочния мехур. Кръстникът е полезен при хипертония, затлъстяване и много други неприятни заболявания.

Плодовете са много сочни, което в комбинация с ненадминат аромат дава възможност да се приготви оригинален компот от тях. По-долу са няколко интересни рецепти.

Компот от цариградско грозде, най-лесната рецепта

За приготвянето му вземаме:

• Цариградско грозде - 1 с.л .;
• Захар - 50 г;
• Вода - 1 л.

Подреждаме горските плодове, оставяйки само цял голям цариградско грозде, и изплакваме в течаща вода. След това вземаме тенджера и заливаме с вода, която довеждаме до кипене. Сега добавете захар към водата. Единствената старателна процедура, която се изисква за тази рецепта, е пробиването на всяко зрънце с игла. Това е необходимо, така че цариградското грозде да не загуби форма по-късно..

Когато водата със захарта заври, добавете към тях плодове и варете около 7 минути. След това тиганът се отстранява от печката, компотът трябва да се охлади. След това, по желание, филтрираме напитката или не и я поставяме в хладилника за няколко часа, преди да я сервираме. Според такава проста рецепта компотът от цариградско грозде може да се приготви за зимата, като се приготвят бурканите предварително. В този случай кипящият компот се изсипва в стерилизиран съд, навива се с капаци, обръща се с главата надолу и се увива за ден.

Компот от цариградско грозде с мента за зимата

Студените компоти, приготвени от плодове от агрус, са освежаващи през лятото, но това не означава, че те са неподходящи през зимата. Класическата рецепта за напитки може да бъде подобрена чрез добавяне на нови съставки. Например, можете да приготвите компот от цариградско грозде и мента за зимата. Вкусът и ароматът на такава напитка е отличен, освен това има тонизиращ ефект. За да приготвите компот, трябва:

• Цариградско грозде - 0,5 кг;
• Мита - 6 клона;
• Захар - 150 г;
• вода.

Тъй като напитката се приготвя за зимата, трябва предварително да приготвите консерви (2 до 3 литра). Също така сортираме и премахваме стъблата и опашките от нашите плодове. След това изплакваме цариградско грозде в течаща вода. Приготвяме и мента, тя трябва да се освободи от мудни листа и също да се изплакне.

В чисти и вече сухи буркани, поръсете еднакво плодовете и стръковете мента. Изсипете вряща вода над бурканите до самата шия, след което покрийте с капаци. Храната се задушава в това състояние за около 15 минути, след което водата се източва в тигана. Там също изсипваме захар на 1 трилитров буркан от 3 с.л. л. пясък и вряща вода.

Сега с кипящ сироп отново залейте цариградско грозде с мента и веднага ги навийте на руло. Капаците също трябва да бъдат стерилизирани заедно с консервите. Тогава всичко е както обикновено - обръщаме консервите и ги увиваме, докато изстинат напълно. След това изпращаме в мазето за зимата.

Ето такава интересна напитка, която можете да си направите сами. На вкус малко прилича на добре познатия Тархун.

Компот от цариградско грозде с портокал за зимата

През зимата витамините са необходими повече от всякога, особено витамин С. През лятото има възможност за събиране на здравословна реколта от горски плодове, а интегрираният подход ви позволява да приготвите невероятен компот от цариградско грозде с портокал за зимата. За това вземаме:

• Цариградско грозде - 2 с. Л .;
• Портокал - 1 бр .;
• Вода - 2 л;
• Захар - 300 g.

Изплакнете добре портокала и го нарежете направо с корите на пръстени. След това измиваме и подреждаме цариградско грозде, отървайки се от развалените плодове. Сега нека приготвим консерви за напитка, като ги изплакваме и стерилизираме. В буркан разделете по равно на плодовете и нарязания на ситно портокал. След това приготвяме захарен сироп, като разтваряме захарта във вряща вода.

Залейте бурканите със съставките за компота с приготвения сладък сироп и веднага ги навийте с калаени капаци. Консервите за пиене са обърнати с главата надолу и увити в одеяло. Когато компотът се охлади, той може да се съхранява на хладно и сухо място за съхранение, като обикновен препарат.

Компот от череша и цариградско грозде за зимата

Истинска витаминна бомба е компот от цариградско грозде за зимата с череши. За да приготвите 3 литра напитка ще ви трябва:

• Цариградско грозде - 200 г;
• Череши - 200 г;
• 250 г гранулирана захар;
• 1/2 ч.л. лимонена киселина.

Подреждаме плодовете от листата и опашките, изплакваме и изсипваме в буркана. След това трябва да заври вода и да я изсипете върху плодовете. Покрийте буркана с капак и изчакайте съдържанието му да изстине. След около три до четири часа напитката се изсипва в тенджера и отново се кипва. След това добавете захар и разбъркайте, докато всички кристали се разтворят.

Изсипете отново сладката напитка в буркана и добавете киселина отгоре. Киселина е необходима, така че компотът да не експлодира в бъдеще. Сега можете да навиете контейнера и да го увиете. Това е, компотът е готов! Можете да затворите такъв компот без захар, тогава се взема само равен дял плодове. В същото време консервите са достатъчно просто да се измият и изсушат добре, стерилизацията не е необходима.

Компот от цариградско грозде за зимата без стерилизация

Ускорен начин за приготвяне на компот от цариградско грозде без стерилизация, но със захар също се предлага. Не е толкова трудно, колкото изглежда. Приготвя се от горски плодове и захарен сироп. Рецептата ще се нуждае от следните съставки:

• Цариградско грозде - на вкус;
• 1 литър вода;
• 400-700 г гранулирана захар (на вкус).

Първата стъпка е внимателно да сортирате плодовете, премахвайки развалените и листата, отрязвайки опашките. След това изплакваме цариградско грозде в течаща вода и пълним бурканите - може да е до раменете, това е по ваш вкус. След това се приготвя захарен сироп: водата се довежда до кипене, след което захарта се разтваря в нея. Изсипете сиропа в буркана с горски плодове до края.

В тази форма плодовете се вливат за около 5-7 минути. След това течността се отцежда, отново се довежда до кипене и отново се налива в буркана. За трети път изсипете сиропа в консервите до самите краища, така че той дори да се излее, и веднага го запечатайте. Обърнете консервите и ги увийте с одеяло, оставете да изстине. След това можете да поставите заготовките в мазето или склада за зимата.

Компот от малини и цариградско грозде за зимата

Зрелите сладки малини също вървят добре с цариградско грозде. За такава комбинация трябва да поддържате следните пропорции за 3-литров буркан:

• Цариградско грозде - 2 с. Л .;
• Малини - 3 с. Л .;
• Вода - 10 с. Л .;
• Захар - 2 супени лъжици.

Можете да имате повече захар, основното е да не намалявате определеното количество. Сортираме цариградско грозде с малини, премахвайки отломки, развалени или смачкани плодове. След това изплакваме и изхвърляме в гевгир. Докато плодовете са леко сухи, можете да поставите водата в тиган със сироп на печката. След като заври, разтворете гранулирана захар в нея.

Довеждаме сладкия сироп до кипене, а междувременно изплакваме и стерилизираме бурканите под компота. Поставете плодовете в вече чист, преработен съд и налейте врящ сладък сироп. Покрийте с капак, но не затягайте. Преместваме буркана в голяма тенджера, като поставяме дъска или кърпа на дъното.

Стерилизацията на буркан с компот от малини с цариградско грозде за зимата отнема около 40 минути, докато водата не трябва да кипи твърде бурно. След това внимателно изваждаме буркана и веднага го усукваме, обръщаме го с главата надолу и го увиваме. Когато компотът се охлади, той може да се съхранява на хладно място за съхранение..

Малък съвет, ако искате по-богат вкус и цвят на напитката - не намалявайте броя на плодовете и добавете щипка лимонена киселина в края. Той ще добави яркост на компота и допълнително ще предпази детайла от "експлозия" на капака.

Лятото носи много плодове и плодове с полезни свойства, богати на минерали и витамини. И естествено желанието на домакините да се запасят с това богатство за зимата. Можете да приготвите много вкусни и здравословни компоти от цариградско грозде. Може би предпочитате да го комбинирате повече с други плодове, както и просто приготвяне на компот без стерилизация. Основното е да събирате реколтата и да правите подготовка за целия студен сезон..

">